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白葡萄酒

烤火鸡配乡村火腿馅和鸡肠肉汁

《美食家》推出的这款感恩节餐桌核心美食汇集了两种备受喜爱的节日主菜:火腿和烤火鸡。

一盘苦生菜梨沙拉挞饼

这道阿尔卑斯土豆泥培根砂锅,烤前先在上面放上几片松软的奶酪,口感非常粘稠。

适合每个预算的7个最好的葡萄酒冷却器和葡萄酒冰箱

像专业人士一样储存红葡萄酒和白葡萄酒。

酱油姜清蒸鱼

这种方法有无限的适应性:把黑鲈鱼换成鲑鱼;用菠菜代替卷心菜。不喜欢蘑菇?跳过他们!

虾Ramp-y

大蒜和坡道的组合可能看起来有点过量,但我们保证不是。大蒜在烹饪过程中会变香,而辣椒则保持辛辣。

红烧芹菜配扁豆和大蒜

先用平底锅烤,然后快速炖,酒里的芹菜会让这种不起眼的蔬菜变成配得上一道主菜的东西。(当然,加入腌扁豆、硬皮面包和煎蛋也无妨。)

扁豆牛肉面

在这款简单的食品柜意面中,提前准备的扁豆增加了份量,而培根则为酱汁增添了浓郁的风味。这是一顿丰盛而舒适的晚餐,是凉爽的秋天夜晚的完美选择。

红酒南瓜

如果你给冬南瓜做酒焖鸡会发生什么?棕色蘑菇、葡萄酒和味噌的层层叠叠的味道让这款经典之作一举两得。

Tartiflette

这听起来像是古老的阿尔卑斯山经典,但它比你想象的要现代得多。

7种快速冷却葡萄酒的方法

这些天才的技巧可以让你的葡萄酒在几分钟内变得冰冷。

溜鸡片

鸡肉片淋上调味面粉sautéed黄油,再淋上浓郁的柠檬黄油平底锅酱汁,酱汁中点缀着咸刺山柑。

薄荷洋蓟烤羊肉

我们想不出比这更好的大号肉了。一只羊腿脂肪多,味道鲜美,而且它的大小使它很难煮过头。

双人火鸡配酱汁

这道简单的感恩节鸡胸肉刚好可以搭配剩下的两份,或者四份作为晚餐。

即煲肉汤法罗香肠

辣味香肠、法罗牛肉和韭菜用白葡萄酒和香草炖煮。撒上新鲜的萝卜和葱花,让这顿简单的晚餐感觉新鲜而有弹性。

绿色蔬菜和豆子配炸面包

一条放了一天的好面包,如果切得厚一点,用橄榄油煎一下,就能达到新的高度。我们在这些巨大的面包丁上面放上蒸蛤蜊或贻贝,把它们浸入肉汤中,然后把它们压碎放在大沙拉上。但是这道菜,豆子、蔬菜和大蒜的酱汁混合,让我们有理由期待无肉星期一。

煎锅下的鸡肉

用自信的蝴蝶蝴蝶你的鸡-更平坦的鸟,更多地接触铸铁锅-更脆的皮,最后享受!

当你的其他酒杯都碎了的时候,买5只酒杯吧

便宜简单的眼镜,不需要你在高脚杯上花一大笔钱。

如何不用开瓶器开瓶

没有酒钥匙?没有问题。

鸡肉Fricassée配柠檬芥末酱

这道白葡萄酒和奶油炖鸡的芥末汁味道浓郁,慢炖后乳化成浓郁的天鹅绒酱汁,会给任何寒冷的冬夜带来安慰。

羊肩肉配柑橘茴香沙拉

即使你不能提前一天调味,也可以在烤面包的顶部轻轻划破脂肪盖,让盐和味道渗透进去。