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Romulo Yanes摄

在杂货店买的13种(真正美味的)葡萄酒

如何才能在杂货店找到最好的葡萄酒呢?我们和一位侍酒师聊了聊。

当地食品店的葡萄酒区是个雷区。选择错误的夏敦埃酒你的晚餐可能就毁了。或者,至少,不那么令人满意。

如果没有知识渊博的葡萄酒商店销售人员的帮助(我不知道你怎么想,但我当地的超市肯定没有这样的销售人员),很难判断哪种酒是好酒。幸运的是,在不久的将来,“边买边试”的葡萄酒可能就会出现但与此同时,我和侍酒师兼美食作家丽莎·艾尔伯特(Lisa Elbert)聊了聊,找到了13款可靠的葡萄酒,无论你在哪里买酒,都能马上买到。

请注意:这些葡萄酒中的许多可以在这里没有列出的其他商店找到。所有的价格都可能发生变化,并且可能因州而异。

红军

博格葡萄园老葡萄仙粉黛

Bogle是一个大量生产多种不同品种葡萄酒的生产商,所以你很可能在你附近的超市里找到它。但是,埃尔伯特说,“它是由农民经营的家族企业”,所以葡萄酒的质量和数量一样可靠。他们的仙粉黛(Zinfandel)郁郁葱葱,充满活力,带有红浆果的味道,一定会很受欢迎。

买:Bogle Vineyards老葡萄仙粉黛(Old Vine Zinfandel), Drizly.com网站售价17美元还有精选的Trader Joe's


Corvo Nero d'Avola

如果你是马尔贝克(Malbec)或黑皮诺(Pinot Noir)的粉丝,那么来自西西里岛的Nero d’avola绝对是你要找的——埃尔伯特说,这三种葡萄在风格和味道上有相似的特点。科尔沃的做法是水果(想想樱桃),多汁,丰富,使它成为你的下一个伟大的在外面做饭

买:Corvo Nero d'Avola, Vivino.com上的售价11美元Fresh Direct 12美元


查尔斯·史密斯

艾尔伯特说:“任何来自查尔斯·史密斯的东西都是安全的。”“这些葡萄酒都很有个性,营销也非常吸引人,”这使得在商店货架上发现它们变得容易得多。

买:Charles Smith Boom Boom Syrah, 19美元,Drizly.com西夫韦16美元



Cloudline酒窖黑皮诺

位于俄勒冈州的Cloudline是来自约瑟夫Drouhin是最大的之一在勃艮第。酿酒厂是“家族经营的,葡萄酒是生物动力和负责任的种植,”埃尔伯特说,“一个厉害的女人[编者按:vsamonique Boss-Drouhin监督整个运作。这是值得挥霍的。”

买:Cloudline Cellars黑皮诺,Fresh Direct售价21美元


Tormaresca Neprica Negroamaro

内格罗马罗是一种原产于意大利南部的红葡萄酒葡萄。埃尔伯特指出,用葡萄酿造的葡萄酒是“能量之源:酒体、风味和酒精含量都很高。”这款葡萄酒主要由内格罗马罗葡萄制成,另外两种葡萄混合在一起——普里蒂沃和解百纳——使葡萄酒变得柔和,并使其平衡。底线是什么?“果香浓郁,但酸度和香料平衡,非常适合搭配”。

买:Tormaresca Neprica Negroamaro, Fresh Direct 12美元在全食超市


查尔斯和查尔斯赤霞珠混合酒

查尔斯·史密斯(见上文)和另一位查尔斯·史密斯比尔是7月4日的必需品——我的意思是,看看标签就知道了。这款由解百纳(Cabernet)和西拉(Syrah)混合而成的酒经过发酵,酒精度比同等强度的葡萄酒要低。这是一款很棒的休闲酒。

买:Charles & Charles Cabernet Blend, TotalWines.com售价12美元还有乔氏超市


白人

约瑟夫·德鲁欣LaForêt勃艮第霞多丽

如上所述,这家生产商是勃艮第最大的酒庄之一,这款霞多丽的葡萄完全来自该地区,价格非常合理。它主要在不锈钢中陈酿,这给了它清爽的口感,但在橡木桶中存放的时间很短,蜂蜜和香草的味道会使葡萄酒变得柔和。

买:Joseph Drouhin LaForêt勃艮第霞多丽,Fresh Direct售价15美元

环太平洋干雷司令

雷司令葡萄酒通常很受欢迎,可以搭配各种菜肴,这款来自太平洋西北部环太平洋地区的雷司令葡萄酒也不例外。艾尔伯特说它“很干……雷司令(Riesling)通常更甜。它是柑橘味的,清爽的,无论你做什么都很美味,甚至单独吃都很美味。

买:环太平洋干雷司令(Pacific Rim Dry Riesling), TotalWines.com网站售价12美元Wegmans 15美元


贵族长相思

这款新西兰白葡萄酒干净利落,带有热带风情和“葡萄柚味”。这款酒适合搭配烤鱼或寿司,或者任何时候你想感觉自己离海滩只有一步之遥——即使这意味着你躺在城市的门廊上,闭上眼睛,想象自己在惠灵顿的泳池边。

买:贵族长相思(Nobilo Sauvignon Blanc), Drizly.com网站售价16美元Wegmans 14美元


Berger gr ner Veltliner

如果你还没有登上过gr ner Veltliner列车,现在是时候了。艾尔伯特说:“这种干燥的草本白色几乎可以和任何东西搭配。”“但这是其中之一只有葡萄酒可以很好地搭配洋蓟芦笋(嗯哼,春天。)除此之外,它酥脆、清澈,还有点冒泡,这让它成为温泉或夏日的一个更清爽的选择,我敢说——玫瑰

买:Berger grner Veltliner, Drizly.com网站售价15美元全食超市16美元


气泡酒与桃红酒

米奥内托普罗赛克酒

艾尔伯特说,这种坚固、容易找到的起泡酒“几乎可以和任何东西搭配”。“它单独或混合都很棒鸡尾酒以这个价格,你可以买几瓶喝上一整夜,也可以配上开胃菜或甜点。

买:Mionetto Prosecco Brut NV, Fresh Direct售价15美元


Wölffer庄园“瓶中夏日”ros

如果你在任何地方的商店货架上看到这种酒,尽可能多地买几瓶。几年前的夏天,这家酿酒厂——是的,是酿酒厂,而不仅仅是葡萄酒商店——在不到两个月的时间里就把长岛酿造的玫瑰酒卖光了。如果你找不到,也不要气馁,Wölffer也有其他的红豆豆——有些价格更低——即使不像红豆豆那么诱人,也同样美味。

买:Wölffer Estate“夏日之瓶”(Summer in a Bottle)玫瑰酒,售价35美元(约合人民币354元),来自Drizly.com在全食超市25美元

在全食超市24.99美元


Filipa Pato 3B Brut rosise

埃尔伯特说,这是一款以三个b为特色的闪闪发光的玫瑰红葡萄酒,“你可能从未听说过”:两种葡萄,巴加(Baga)和比奇(Bical),以及葡萄牙葡萄酒产区巴拉达(Bairrada)。“它芳香、酸、丹宁,制作风格与香槟相同。”最重要的是,它很美味。

买:菲利帕·帕托3B酒庄(Filipa Pato),售价17美元,来自AstorWines.com在Trader Joe's卖15美元


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