近藤麻理惠告诉我们她的购物策略

如果你对近藤麻理惠有所了解，你就会知道她只喜欢让自己周围充满能激发快乐的东西。她在2010年的畅销书中阐述了她的反杂乱哲学，改变生活的整理魔法，在她接下来的Netflix系列中，她都是关于意图和头脑清醒的极简主义的。因此，近藤喜欢带着清晰的购物计划和手写的购物清单走进杂货店也就不足为奇了(不过，如果你更喜欢逛过道，她不会对你指手画脚)。

就在新年伊始，她的新书刚刚出版，Kurashi在家我问近藤她的购物策略，以及今年冬天她一直在重复做什么。我没有告诉她，我的厨房里有23袋打开了、吃了一半的扁豆。

目前我的购物清单上有海带、干香菇和豆腐。海带是干海带，加上干香菇，这些将用于我自制的鱼汤高汤是我自制味增汤的底料。我在汤里加入了豆腐、菠菜和裙带菜，因为这是我家人喜欢的，但这汤的美妙之处在于你可以加入任何能激发快乐的东西!这个食谱对我来说很重要，因为我的家人每天早餐都喝味噌汤。

如果你没有自己做过味噌汤，那就试试吧Kurashi在家我详细介绍了如何在家里从头开始制作味噌，包括味噌酱和鱼汤，这两种重要的原料。我喜欢从头开始做味噌汤，因为这是我和孩子们一起做的一项活动。做饭是和孩子一起做的一件很棒的事情——你不仅可以花时间在一起，还可以帮助他们理解耐心和支持，这是我在厨房里学到的两个重要价值。

和整理类似，我喜欢带着意图和计划去杂货店。通常，在一周的学校午餐和每晚的家庭晚餐之前，我会去杂货店收集食材。我总是会事先检查一下我的厨房，评估一下我还需要什么，我已经有什么了，什么很快就要过期了，这样我就能得到灵感，知道哪些菜需要先做。在我了解我们手头有什么和需要什么之后，我会手写我的清单。

当我在杂货店时，我会根据商店的布局来购物。采集农产品、肉类、干货等，按通道自然流动。偶尔，如果我看到我一直想尝试的东西，或者如果我想给孩子们一个惊喜和快乐，我会偏离我的清单。杂货店之旅应该根据你喜欢的购物风格来进行——有些人不需要购物清单，有些人喜欢浏览每个通道!

随着季节的转变，天气变冷了，我一直在做热肉汤、味增汤和其他火锅。从我的童年开始，肉汤和味噌汤就一直是我的主食，在每年的这个时候做汤对我来说是一种舒适和怀旧的感觉。当食材在锅里融合在一起时，你的家开始散发出美妙的气味，你内心感到温暖。

在日本文化中，集体用餐是一种生活方式。因此，利用我的donabe这是我在寒冷的月份里通常manbetx苹果下载做的火锅食谱。炖锅是一种被称为火锅的慢炖菜肴，它为烹饪提供了一种用心的方法，也是一种日常的庆祝活动。不仅我的家人很喜欢，而且如果你有客人来家里，火锅也是最好的选择。在热气腾腾的肉汤、肉或蔬菜碗旁谈笑风生，分享故事，激发了所有人的喜悦和感激之情。

我和我的孩子都很喜欢我经常做的食物是麻糬。麻糬是一种日本美食，传统上是新年庆祝活动的一部分，但现在全年都可以享用。它们是一种软糯的年糕，由各种糯米制成。经过蒸熟，用木锤捣碎后，米饭变成了柔软、粘稠的面团，可以做成圆球吃——或者裹上美味的馅料，封紧，作为一种享受。

麻糬只需要很少的食材(甜米粉、糖、水、盐)，这是我在厨房里经常用到的。这是你可以特别有创意的麻糬馅，因为它可以是你手头上的任何甜馅——没有必要为特定的东西跑出去!常见的馅料有红豆沙、白豆沙、整个干杏、糖栗子或不同口味的冰淇淋。

即使我没买什么东西，我也总能找到好吃的馅儿来做麻糬。