制作终极千层面的五个秘诀

就像那件完美的毛衣，你永远不想脱下，永远不会失败烤宽面条食谱这对抵御寒冷的月份是绝对必要的。只需要面条，酱汁和奶酪，对吧?事实证明，想要获得一批令人惊叹的产品并不容易。

经过大量的研究(以及大量的品尝)，我们发现了区分美味和美味的五大关键因素。然后我们用这些情报建造了(我们敢说)完美版-你每个星期天都想做的。下面是制作酱汁(和面条)的秘诀。

图片和食物造型由Rhoda Boone

我们用新鲜的、干的和未烤的面条来测试这道菜，结果绝对让我们惊讶:新鲜的面条烤得太软了，而干的面条太厚了。我们从中得到了启示快速香肠蘑菇千层面我改吃了免煮面。它们比干燥的品种更薄，吸收了酱汁而不会被浸湿。好处:不用等煮面条的水烧开，也不用在面条变成一团乱麻之前把面条捞出来，这是一种巨大的解脱。

我们网站上的大多数千层面酱分为两类:一种是长期烹饪的经典牛肉博洛尼亚酱，另一种是快速制作的美式番茄肉酱。在测试了两种酱汁之后，我们最终选择了这款酱汁意大利香肠芝士千层面，用意大利香肠做肉。这种酱汁的合成速度比肉酱面快得多，相比碎牛肉，我们更喜欢香肠的味道和口感。大多数食谱manbetx苹果下载都要求在肉酱中混合甜辣香肠，但我们选择的都是甜的，所以你只需要买一种，还可以自定义辣度。

大多数千层面食谱，比如这个manbetx苹果下载，都很受好评香肠，奶酪和罗勒千层面，使用大量磨碎的马苏里拉奶酪。大多数人只会拿一包切碎的脱脂马苏里拉奶酪来做这个。虽然这种奶酪很容易融化，每一片都有美味的奶酪，但它没有太多浓郁的乳制品味。使用新鲜的马苏里拉奶酪可以增加口感和质地，用盒子磨碎器的粗面很容易磨成球状。

图片和食物造型由Rhoda Boone

毫无疑问，做千层面很费力，所以我们面临的挑战是找到既节省时间又不牺牲味道的方法。我们喜欢这样香肠，奶酪和罗勒千层面需要在食品加工机里制作乳清干酪。罗勒、鸡蛋和帕尔马干酪使乳清干酪的味道和质地更加丰满。结果呢?这是一种奶油味、香草味的馅料，烘焙后非常美味。

是否包括蔬菜是另一个需要考虑的重要因素。有些食谱会manbetx苹果下载加入蘑菇、辣椒，甚至是西葫芦，但这些富含水分的蔬菜在烘烤时往往会变得湿漉漉的，给千层面浇了水。解决方案?从这里得到提示意大利香肠芝士千层面用速成菠菜代替。一旦你挤出多余的水分，用盐给菠菜调味，它就会为千层面增添一抹绿色和一些新鲜的味道。

来看看你梦寐以求的千层面吧