这是早上7点。你没有时间做早餐，甚至没有时间煮咖啡，但你却空空如也，一天还没有开始。或者现在是上午11点。现在说这个还为时过早肃然起敬的三明治你迫不及待地想吃你最喜欢的沙拉三明治，但你的胃开始咕噜咕噜叫了。或者是下午3点，你的眼皮耷拉着。看了那个小猪和小狗是惊喜好友的视频就知道了不提供你正在寻找的情绪提升。也许现在是下午5点，你答应和朋友一起去健身房，但你真的想躺在沙发上。
你需要吃点零食。而且不是普通的零食。你需要一个不烘烤的能量咬!(或两个。或3)。
Epi测试厨房开始设计一种健康的，一口大小的食物，为你在所有这些零食紧急情况下提供能量。我们想要一种功能性的食物，它能快速提供咖啡因，补充蛋白质、纤维和健康的脂肪，让人有持续的饱腹感。我们还希望它能超级快速简单地制作，这意味着使用生食材，跳过烤箱。以下是获胜配方的关键成分:
我们进行了几轮测试，为我们的食物找到了合适的免烤基底。我们需要一种粘稠的稠度太黏因此，我们用热水将天然甜枣加工成糊状，然后加入杏仁黄油和奇亚籽(奇亚籽的凝胶能力由水分激活)。这种组合为叮咬提供了“胶水”，无论储存在冰箱里还是随身携带，都能帮助它们保持形状(而且它的冷冻效果很好!)
我们想在这些食物中加入尽可能多的美味超级食物，所以我们加入了粗切的生杏仁、南瓜子和无糖椰子片。这三种营养丰富的巧克力为混合巧克力增加了坚果的味道和质感。我们用姜末和姜黄调味，它们不仅美味时髦，还具有强大的抗氧化和抗炎特性，对我们的健康零食使命至关重要。
我们想确保我们的每一口都能真正实现它充满活力的承诺，所以最后我们涂了一层闪电黑巧克力涂层的浓缩咖啡豆。黑巧克力和咖啡给了你一口略带苦味的口感，以抵消椰枣的甜味，再加上一点咖啡因(我们完全不科学的猜测是，四口咖啡带来的兴奋感和半杯咖啡差不多)。如果你对咖啡因敏感，或者打算给孩子们做这些，可以随意跳过巧克力咖啡涂层——没有它，咬起来还是很好吃的。
