在周一晚上做两批第戎芥末烤鸡，开始本周的饮食计划吧。周三的时候，你可以用剩下的食物来盛一个自由式谷物碗。烧焦的芦笋，先和剑鱼一起上，也会被添加到周中碗里。你甚至可以在谷物沙拉之夜做足够的法罗，在周五和猪里脊肉一起配菜。周四晚上，当你需要一点鼓励来迎接一周的结束时，一道奶油塔希尼亚牛油果荞麦面就来了。
首先，这是购物清单:
储藏室
- 2罐(15盎司)白豆
- 酸豆
- 第戎芥末
- 橄榄油
- 普罗旺斯的赫比斯
- 红酒醋
- 芝麻酱糊
- 红味噌酱
- 米醋
- 辣酱
- 1包荞麦粉(8- 9.5盎司)
- Gomashio(或用普通芝麻代替)
- 法罗(2杯干)
- 地面孜然
- 浅红糖
生产
- 4个柠檬
- 一束欧芹
- 2磅芦笋
- 1个大头frisée(8个杯子撕破)
- 6波斯黄瓜
- 1个白洋葱
- 1个小豆薯
- 1包(5盎司)小菠菜
- 1鳄梨
- 1容器圣女果
屠夫的计数器
- 16只带皮带骨鸡腿(约4磅)
- 2小块猪里脊肉(总共约1.5磅)
海鲜
- 4块(1英寸厚)剑鱼排(总共约1.5磅)
乳制品和鸡蛋
- 羊乳酪(1杯碎乳酪)
星期一:烤鸡腿配白豆，柠檬和酸豆
准备双倍量的鸡肉菜谱需要在4磅的大腿上涂上芥末酱。按照食谱，把一半鸡肉放在白豆和柠檬上烤，另一半放在单独的烤盘上。烤鸡肉，直到插入骨头附近的即时读数温度计达到165华氏度，大约30-35分钟。把多余的鸡肉留到周三晚餐时吃。
星期二:剑鱼排配芦笋和飞盘沙拉
普罗旺斯香草，一种来自法国南部的夏季干香草，为今晚的剑鱼和沙拉增添了风味。做两份芦笋按照食谱；把一半留到明天。把剩下的芦笋和frisée一起上桌，3杯切碎的黄瓜和剑鱼，淋上食谱的芥末酱。当你准备加入今晚沙拉的黄瓜和洋葱时，把你买的明天和周五晚餐用的多余数量切碎。
周三:自由式谷物碗与鸡肉和蔬菜
今晚，煮两杯干法罗——你今晚要用一半的熟谷物;把另一半冷藏起来。然后,按照本指南做一个自由的谷物沙拉。用柠檬汁、橄榄油、第戎、盐和胡椒粉做一个简单的油醋汁。(也可以根据你储藏室里的食材随意选择你喜欢的任何一种调味料。)要做碗，你可以把谷物和昨天的芦笋、昨晚切碎的一半黄瓜以及剩下的切碎的洋葱一起搅拌。加入一些酸豆、欧芹叶和其他你剩下的蔬菜。把周一准备好的烤鸡切成丝，撒上羊乳酪碎。在碗里多放一块柠檬。
星期四:奶油鳄梨荞麦面
日本荞麦面是这道快速健康餐的基础。gomashio——一种由芝麻、海藻和盐制成的日本调味品——可以在库存充足的杂货店、亚洲市场或其他地方买到在线．但是，如果你找不到的话，你也可以用普通的芝麻和盐代替，甚至可以加碎的干芝麻海藻的零食如果你把它们留在身边，就可以模仿这种效果。如果你在家里有敏感的味觉，请随意把Sriracha去掉。
星期五:香料搓猪里脊配地中海谷物沙拉
你提前做好了准备，所以周五的晚餐做起来超级简单。(它也可以为你家里任何挑食的人定制:我们包括了所有的食材食谱的选项2但如果你想让这道菜更上一层楼，可以随意加入酱汁、香草和橄榄。)在烤猪肉的时候，你要做的就是用剩下的法罗来拌谷物沙拉，拌上事先准备好的黄瓜、圣女果和剩下的羊奶酪。又一个周末时髦地到来了。
