![碗里只有一份荞麦面,还有牛油果片、嫩绿色蔬菜和可食用的花朵。](https://assets.epicurious.com/photos/5b197a3dfe03a87f78126b7e/1:1/w_2560%2Cc_limit/tahini-avocado-soba-noodles-060618.jpg)
摄影:Candice Kumai
荞麦面+芝麻酱+鳄梨?足够的说。这道餐面沙拉是我最喜欢的补充碳水化合物、健康脂肪和大量营养丰富的绿色蔬菜的方法之一。
成分
4份
Tahini-Miso酱:
¼杯芝麻酱
3汤匙半有机红色味噌酱
四分之一杯米醋加一汤匙米醋
1到2汤匙印度辣酱(取决于你喜欢多辣)
面条沙拉:
1包荞麦粉(8- 9.5盎司)
1杯细豆薯火柴棍
2杯婴儿菠菜
1个牛油果,去核,去皮,切片
2大勺gomashio,根据需要再加一些
步骤1
在一个中等大小的平底锅里,按照包装上的说明,在沸水中煮荞麦面。
步骤2
制作调料:把芝麻酱、味增酱、米醋和辣酱放在一个大碗里。搅拌好。
步骤3
将煮好的面条沥干,用冷水冲洗;放在滤锅里备用。(快速提示:为了防止面条结块,在冷水下冲洗面条时将面条搓在一起,以洗掉多余的淀粉。这也会确保你的面条保持完美的口感。)
步骤4
将沥干并冷却的荞麦面放入调味碗中搅拌。
步骤5
加入豆薯和小菠菜;拌匀。在荞麦面上放上牛油果片和牛油果酱。
步骤6
上菜时,用钳子将面条旋转,然后放入单独的碗中。
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评论(4)
回到顶部咩。我喜欢所有的食材。很容易做。有很多更好的面条沙拉食谱可以考虑再做一次。manbetx苹果下载
dvm1984
弗吉尼亚州维也纳
11/12/2019
乍听起来调料的组合有点奇怪,但我加了白味噌,味道不错。不过,我希望在上菜前把这道菜冷却一下。就像一顿饭一样令人满足。
lisakat
奥斯汀,得克萨斯州
9/28/2018
我觉得这里面放了太多醋,不适合其他食材。不过,加入一些烤芝麻油也有帮助。
ithrowitontheground
旧金山
8/19/2018
这个食谱非常美味,超级简单,可以做一顿健康的素食晚餐!
megelise
达拉斯,TX
6/21/2018