没有什么比加了香料的血腥玛丽更能代表早午餐了。布比的血腥玛丽以治疗宿醉而闻名。大多数情况下，它会给你一种辛辣的刺激，帮助你出汗。用一个16盎司的杯子可以给冰块和装饰留出足够的空间。
成分
供6至8人享用
为了混合血腥玛丽
一罐46盎司的V8蔬菜汁
1 1/3盎司(2汤匙加2茶匙)新鲜酸橙汁
1 1/3盎司(2汤匙加2茶匙)伍斯特沙司
1/4杯辣根
3汤匙芹菜盐
一汤匙塔巴斯科辣酱
两汤匙加一茶匙老海湾调味料
每一份
每10盎司的血腥玛丽配上1盎司半到2盎司的上好伏特加
青柠角和芹菜梗
步骤1
制作血腥玛丽:将蔬菜汁、酸橙汁、伍斯特沙司、辣根、芹菜盐、塔巴斯科辣酱和老海湾调味料在一个大罐子里搅拌在一起。搅拌均匀。冷藏，直到你可以倒出来。
步骤2
每次食用时，在一个16盎司的冰镇玻璃杯中加入冰块。在冰块上倒入1杯伏特加(1.5盎司)。把血腥玛丽的混合物倒满。用一楔青柠和一根芹菜茎装饰杯子。
Clamary变异
步骤3
用1/4杯水在有盖的锅里蒸1打小颈蛤。蛤一开，就把它们从火上移开。把蛤蜊从壳里取出来。用细筛子过滤蒸煮液。向4杯血腥玛丽混合物中加入1杯蛤蜊汁。在6个16盎司的冰镇玻璃杯中加入冰块。在每个杯子里倒入1杯伏特加(1.5盎司)。把血腥玛丽和蛤蜊汁的混合物填满。每个蛤蜊用两个蛤蜊和两个绿橄榄在牙签上装饰，还有一根芹菜梗。是6。
《布比早午餐食谱》作者:罗恩·西尔弗和罗斯玛丽·布莱克Ron Silver和Rosemary Black版权所有©2009。百龄坛图书出版。版权所有。Ron Silver作为厨师和餐馆老板有着丰富的职业生涯。在1990年在翠贝卡区(Tribeca)开设Bubby’s Pie Company之前，他专门在纽约市标志性的Meatpacking District餐厅Florent烹饪早餐。2003年，他在布鲁克林开了一家Bubby’s分店，2009年又在新泽西州奥拉德尔和日本横滨开了分店。西尔弗也是《布比自制派》的作者。他住在纽约。
