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菠菜豆角

4.3

（6）

阅读评论 三角形
菠菜豆子，白色浅碗，用勺子盛。
图片由Eva Kolenko拍摄，食物造型由Susie Theodorou拍摄，道具造型由Kalen Kaminski拍摄

如果菠菜煮好后锅里有很多液体，在加入豆子之前沥干水分。

成分

是8

1杯半干cannellini(白芸豆)，浸泡一夜，沥干水分
1头大蒜，横向对半切开;再加2瓣蒜，压碎
3片鼠尾草叶子
6汤匙橄榄油，分开，再加一些
粗盐
1/2茶匙红辣椒碎
2束成熟的菠菜，修剪一下
1汤匙磨碎的柠檬皮
2汤匙新鲜柠檬汁

  1. 步骤1

    取豆子，蒜头，鼠尾草，3汤匙。在一个大平底锅里倒入油和6杯水，用中火烧开。转小火，加入几大把盐，用文火慢炖35-45分钟，直到豆子完全变成奶油状，但表皮仍然完好无损。让酷。

    步骤2

    加热3汤匙。将油倒入大煎锅，中号煎。煮碎大蒜和红辣椒片，搅拌，直到大蒜变成金黄色，大约1分钟。分批加入菠菜，让它稍微枯萎，然后再加入更多，经常搅拌，直到叶子枯萎，大约5分钟;用盐调味。

    步骤3

    用漏勺将豆子和菠菜一起放入煎锅中，轻轻翻炒，直到豆子完全热透。加入柠檬皮、柠檬汁和1/4杯豆瓣酱搅拌，如果需要的话再加入更多的豆瓣酱，直到涂满(混合物应该是酱汁状的，但不要浸在液体中;不要煮太久，否则豆子会变成糊状)。尝一尝，加盐调味。上碟时淋上油。

  2. 提前做

    步骤4

    豆子可以提前3天煮好。保存在烹饪液体中;盖上盖子，放凉。

每份营养

卡路里(千卡)240脂肪(g) 10饱和脂肪(g) 1.5胆固醇(mg) 0碳水化合物(g) 27膳食纤维(g) 8总糖(g) 1蛋白质(g) 11钠(mg) 55
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评论(6)

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  • 爱这个。需要一个快速的晚餐菜，有新鲜鼠尾草，但只有大蒜粉，罐头豆子，和一个橙子。所有的潜艇都工作得很好，但我已经迫不及待地想尝试真正的技术了。

    • St0rmy1

    • 佛罗里达

    • 8/16/2022

  • 美味，丰盛，舒适，带有恰到好处的刺激和强烈的混合。我们喜欢它，也一定会再做一次。

    • 匿名

    • 佛罗里达州迈阿密,

    • 1/24/2018

  • 用炖过的canellini豆子加上辣椒和百里香作为起点，这很棒!一个新的素食食谱加入到我的食谱中。

    • JackyP

    • 1/8/2018

  • 我很欣赏这个食谱中的健康成分。我有时会把这些食材做成素食汤或肉汤。我省略了柠檬。它变成了一道丰盛的冬季汤。

    • 匿名

    • 11354

    • 1/1/2018

  • 相当平淡——柠檬味比其他任何东西都更明显，但结果不是很令人兴奋。我的豆子可能有点老了，因为它们需要额外的20分钟来软化，而且从来没有得到正确的“奶油”稠度，但不管怎样，调味料相当缺乏。

    • sitagaki

    • 9/2/2016

  • 非常简单，非常好，一定会再次做出来。

    • 匿名

    • SC格林维尔

    • 6/1/2016

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参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载