烤卷心菜是必不可少的第一步:它会吸出多余的水分，确保奶油混合物不会变稀。
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成分
8份
1个中等大小的甘蓝头(总共约3.5磅)，从菜心切成8个楔形
2汤匙。特级初榨橄榄油
1½茶匙。粗盐，还有更多
1茶匙。现磨黑胡椒粉，还有更多
2个中等大小的青葱，从根部切成四等分
4瓣大蒜
2杯浓奶油
1汤匙。百里香叶，再加一些上菜用的
1汤匙。无盐黄油
3盎司gruy，磨碎(约1.5杯)
半盎司帕尔马干酪，磨碎(约半杯)
步骤1
将烤箱架放在烤箱的上三分之一和中间;预热到350°F。将卷心菜放在有边的烤盘上，淋上油;用盐和胡椒粉稍微调味。烤至柔软，边缘呈金黄色，40-45分钟。
步骤2
同时，拿出葱，大蒜，奶油，1汤匙。百里香，1.5茶匙。盐，1茶匙。将胡椒粉放入小炖锅中，用小火慢炖。煮，偶尔搅拌，直到葱和大蒜非常软，15-20分钟。稍凉。转移到搅拌机;搅拌均匀。
步骤3
揉搓3夸脱的里面。放黄油的浅烤盘。把卷心菜放在盘子里，让楔形的部分放在切好的一面;把奶油混合物倒进去。在中间的架子上烘烤，不盖盖子，直到奶油变稠，大约30-40分钟。冷却30分钟。
步骤4
热烤焙用具。在卷心菜上均匀地撒上gruy
步骤5
做之前:烘培(不含奶酪)可以提前1天烘烤。盖上盖子，放凉。加热至室温，然后撒上奶酪烤。
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评论(4)
回到顶部这是相当不错的。我是按指示做的，但下次做的时候我会加双倍的酱汁。一位网友说，配着食谱的照片不准确，但我的照片看起来很像。
加拿大
1/2/2021
这道菜的照片很漂亮。不要在意那些消极的谣言。:)
Grannycan
德州
1/30/2020
口感丰富的冬季配菜，与烤猪肉搭配非常完美。作为额外的奖励，它可以提前准备，并在使用时在烤鸡下完成。
佛罗里达州圣露西港
1/21/2020
卷心菜很好吃，但你可能想重拍食物的照片。
baltisraul
塔拉哈西,佛罗里达州。
12/24/2019
