这款酥皮派散发着老式鸡尾酒的味道。我们的秘密武器:酸樱桃(想想那些你不用去核的樱桃吧!)我们喜欢Trader Joe's Dark Morello cherry,但其他品牌也不错。
成分
做8份
崩溃:
派:
特种设备
崩溃:
步骤1
在一个中等大小的碗中搅拌除黄油外的所有材料,直到没有糖块。用指尖将黄油揉入燕麦混合物中,直到完全混合。如果黄油在混合过程中开始变软,冷却混合物使其凝固,大约15分钟(冷黄油确保酥皮柔软)。盖上盖子,放入冰箱,提前5天放入。
派:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上铺上箔纸;轻轻地涂上一层不粘喷雾剂(在派冒泡时容易清理),放在一边。在派盘上铺上皮,并装饰边缘。将派盘放在准备好的烤盘上。
步骤3
在一个大碗里混合樱桃和剩下的5种材料。用橡胶铲轻轻地搅拌,直到樱桃被涂上一层,混合物均匀分布。
步骤4
将樱桃倒入派皮中,均匀地铺上酥皮。烤到派皮和酥皮中心呈深金黄色,樱桃汁冒泡,看起来变稠,1 1/4-1 /2小时。(汁液会从饼皮渗出,流到箔纸上。)让派在室温下冷却至少2小时,让馅料正确凝固。(在派还没成型之前就切开会导致馅料流。)盖上盖子,在室温下放置1天。
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评论(25)
回到顶部我不加橙汁和糖(我的樱桃在罐子里是甜的),只加了两倍的皮屑。同时将玉米淀粉减少到1汤匙。这是一个巨大的打击和超级快做(商店买的面包皮)。
护士咄咄逼人的
11/28/2020
用3罐10盎司的酸樱桃泡在水中。也许用半杯糖加樱桃,不加橙汁,用大万尼尔加波旁威士忌。作为配料,先在食品加工机中搅拌干料,然后在黄油中搅拌。在一个10英寸的玻璃馅饼盘中,在375度下烘烤,大概1小时。40分钟,冷却两小时。美味! !派摆好了。
匿名
圣达菲
2/22/2020
这个派做起来很简单。我完全按照食谱做了,但我自己做了派皮,这是最耗时的部分。我觉得橘子的味道完全盖过了樱桃的味道。我只能尝到这些。下次我要么少吃桔子,要么就不吃了。我会称这种派为“橙樱桃派”。总的来说,这是一个不错的派,但我认为它可以更好。
匿名
圣马特奥市
11/25/2016
哎呀……忘了加四个叉子!
heidisob
在多伦多
1/4/2016
这是为几个季节性场合做的——你总能找到罐装或冷冻的樱桃!混合不同的口味。永远是大众的最爱。
heidisob
在多伦多
1/4/2016
我为我丈夫的生日做了这个,做起来很简单,但是波旁威士忌完全淹没了派。我们俩都不喜欢。不会再犯了。
匿名
纽约
12/6/2015
做起来很简单,但绝对美味。我去参加一个聚会,我甚至不喜欢樱桃派。橘子皮是必不可少的。我没有波旁威士忌,所以加了白兰地。从商店买来的馅饼皮。我建议把酥皮的体积加倍,再加一点肉桂粉。
匿名
长滩,加州
1/11/2015
考虑减少“3罐”的樱桃——这有点太多了(尽管Trader Joe的樱桃很棒)。除此之外,还有一份绝妙的食谱——冬季樱桃派,配上所有合适的食材。
geoff246
1/6/2015
我们使用了推荐的Trader Joe's Dark Morello樱桃,非常喜欢最后的馅料(3罐就能做成一个真正的馅饼!)不过,将来我们可能会使用普通的派皮格顶,而不是食谱中给出的酥皮顶。
mikecz
斯波坎,佤邦
9/27/2014
我用了新鲜的冰樱桃和拉尼尔樱桃来给派增添色彩。糖是用来调味的,大约占食谱的一半,要用甜水果。我的桔子没了,所以用橙汁代替。结果非常棒,我妻子说这是我做过的最好吃的樱桃派。
battmeals
格兰德岛,纽约
6/8/2014
现在是樱桃的季节。我做得一模一样,只不过我用的是新鲜樱桃。我觉得它太甜了,但我会再做一次,在派中少放一点糖。我用了一个9英寸的馅饼盘,但是没有足够的面包屑来铺在上面。下次加倍,小心放糖。对于馅饼来说,把这5种原料混合在一起,再加上樱桃,要容易得多。总的来说,我很失望,但我就是喜欢樱桃,我会再试一次。明年。
紫罗兰花
法国
6/7/2014
上周末做的,太棒了。我家里从来没有波旁威士忌,因为我们不喝。我用的是Grand Marnier,糖的摄入量减少了一半。我用的是切片杏仁,而不是切片杏仁,因为我把杏仁放在冰箱里。除此之外,按照指示在深盘派锅中制作,根本没有气泡!我一定会再来的。
JSAdams
达拉斯,TX
6/4/2014
我用了冷冻的黑甜樱桃,用Licor 43代替了波旁威士忌。(我还把派里的糖切成1/4杯。)史上最好吃的派,我会对卡路里保持沉默。
Eliotseats
俄克拉何马州
5/30/2014
真不敢相信Momcatusa是第一个质疑卡路里的人。这也是我的第一个想法。我很乐意做,但这似乎有点过分,我的客人可能会不高兴。
magmay
伯灵顿,录像机
5/28/2014
真的有可能每片含有1063卡路里吗?我想用最糟糕的方式做这个派,看了看配料,几乎不可能有那么多卡路里——但是!有人能检查一下并给我建议吗?
Momcatusa
弗吉尼亚州里士满
5/28/2014