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椒盐脆鸡配焦糖茴香和青葱

此图像可能包含食物,餐盘,烤动物,餐具,勺子和鸟
摄影:Andrew Purcell

洁食状态:家禽

烹饪并不一定要困难或复杂,也不需要用很多食材来做到完美。你做得越好,你学得越快。这里有一个食谱可以证明这一点。

成分

4份

烹饪喷雾
一只3磅半的鸡肉,切成8块
1/4杯马铃薯淀粉
2个大的茴香球,修剪后切成1 1/2英寸的薄片
4个葱,如果大的话,切成两半
4瓣蒜瓣,捣碎
3汤匙橄榄油
两茶匙粗盐
3/4茶匙现磨黑胡椒
3/4茶匙白胡椒粉
2汤匙切碎的新鲜欧芹
  1. 步骤1

    1.将烤箱预热到华氏400度。在烤盘上喷上烹饪喷雾。

    步骤2

    2.将鸡块和面粉放入一个可密封的大塑料袋中,搅拌均匀。抖掉多余的面粉。将鸡肉、茴香、青葱和大蒜放在准备好的烤盘上。淋上橄榄油,撒上盐和黑白胡椒。烤到鸡肉全熟,鸡皮酥脆,大约40到45分钟。上桌前撒上欧芹。

厨师的注意

穿着随意:

椒盐鸡翅

将2磅鸡翅和/或鸡腿放入2汤匙橄榄油、1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒和白胡椒中。将其单层放在烤盘上,在450°F的温度下烤30分钟,中途翻转。配上你最喜欢的蘸酱。

两人:上梅多克的埃德蒙德·本杰明·罗斯柴尔德男爵

在法国波尔多葡萄酒中,有时会发现甘草的味道。这个食谱里的茴香是一个很好的选择。

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配方的洁食的乐趣:快速,新鲜的家庭食谱manbetx苹果下载, Jamie Geller著,版权所有©2013,William Morrow Cookbooks出版。
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  • 很棒的食谱,我昨晚刚做的。非常简单,但结果是惊人的!我的家人真的很喜欢。不用说,我还会再做一次的。不过有一点,我觉得鸡肉会更脆。会不会是土豆淀粉造成的?我以前从没用它做过饭。

    • artistram3d1

    • 佛罗里达

    • 2/19/2018

  • 我开始寻找我需要用到的茴香球茎的食谱。manbetx苹果下载偶然发现了这个食谱,很高兴我有所有的食材。我讨厌当人们回顾一个食谱时,他们并没有真正做出实际的食谱,所以我要提前道歉——我确实做了这个,几乎和以前一样,只有一些小的改变。用了4只鸡大腿,因为我有,只是为我和丈夫做的。我还按照别人的建议加了胡萝卜。他们是一个很好的补充。我正准备把它们都放进烤箱,想着要用它们做什么,这时我想起冰箱里还有一个剩下的烤土豆。我把它切成片,加到蔬菜里。每样东西都很好吃,我吃了一锅饭!

    • 匿名

    • 韦斯特波特CT

    • 1/6/2018

  • 味道很好,对于工作日的晚上来说也很简单。我把它放在天使发意面上,第二天剩下的饭菜甚至更好。

    • mkd3702

    • 圣地亚哥,加州

    • 11/7/2015

  • 这个食谱出奇地好。我丈夫不喜欢茴香/青葱/大蒜,但是鸡肉太好吃了,所以今晚我要为我女儿的家人再做一次。

    • mickey39

    • 英属哥伦比亚

    • 2/18/2015

  • 这很好,也很简单。我加入了一点新鲜的柠檬百里香。建议稍后再加蔬菜。下次我可能还会偷偷带几根胡萝卜进去。

    • Joanie97

    • 西雅图,华盛顿州

    • 2/11/2015

  • 这个食谱像我希望的那样美味,而且很好看。我把鸡肉和果汁放在一些蔬菜上面。还建议在加入蔬菜烹饪之前让鸡肉煮15分钟。

    • salsanosubstrate

    • 西雅图,华盛顿州

    • 2/9/2015

  • 哇,好得出奇(而且很简单)。我并没有把这道菜当作犹太菜来做,但考虑到所有的好评,我很感兴趣。在我把鸡肉和蔬菜拿出来之后,我用一些鸡汤(大约3/4杯)去了锅的釉面,把它舀在鸡肉上。我做了最后一件事……我没有土豆粉,所以我用了1/4杯普通面粉和一汤匙发酵粉,效果很好。我已经把这个食谱发给了三个人。它正式被列入了保留曲目!

    • emkinsella

    • 芝加哥,

    • 6/16/2014

  • Bonniemj——嗯,你一定搞错了,我根本没有评论营养信息.....

    • colleencc

    • 6/9/2014

  • 太好吃了!我和老公每吃一口都在哈哈大笑。我的蔬菜也有点太黑了,所以我同意其他评论者的建议,几分钟后再加蔬菜。我们以前从来没有烤过茴香,现在我们想吃什么都要加茴香

    • mltdebbie

    • 西雅图,华盛顿州

    • 4/24/2014

  • Colleencc,食谱下面的营养信息是每份1086卡路里。伊诺弗涅的评论可能是对伊壁鸠鲁的计算的回应,而不是她自己的计算。万博官网

    • bonniemj

    • 德州

    • 4/22/2014

  • 我还没有做这个,但我想指出的是,如果你使用Wondra或任何其他面粉,它不再是逾越节的犹太食品。

    • wendiewise

    • 硅谷

    • 4/18/2014

  • 整地配方。非常容易。奇妙的味道。老实说,我已经从这个网站上烹饪食谱很多年了。这是一个守门员……

    • d2taylor

    • 加州圣莫尼卡

    • 4/15/2014

  • 几乎完全按照指示做的。(葱和大蒜翻倍。)美味。作为基础食谱有很大的变化空间。

    • martianred

    • 芝加哥

    • 4/14/2014

  • Inauvergne,你到底加了多少橄榄油?不管怎么说,很多都落在了我的锅底,而不是我的嘴里。更不用说没有消耗掉所有的面粉,只剩下粘在鸡肉上的面粉。我认为你做计算的时候需要更有逻辑。

    • colleencc

    • 4/13/2014

  • 这个食谱含有超过1000卡路里的热量?有什么错误吗?

    • Inauvergne

    • 法国克莱蒙费朗

    • 4/11/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载