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家禽

这道鸡肉菜是如何从军队主食变成婚礼传统的

这种莫卧儿时代的美味佳肴一直是孟加拉人几代人庆祝的象征。

孟加拉婚礼烤鸡

虽然这道菜被称为“婚礼鸡”,但在孟加拉国的家庭中,几乎每次庆祝活动都会吃这道菜,尤其是在开斋节期间。

鸡肉丸配芝麻酱和芝麻菜

漆树、柠檬、薄荷和芝麻让这道鸡肉肉丸的配方比普通的碎鸡肉更高级。

Hariyali Murgh(香草烤鸡腿)

这些带骨的鸡大腿与香菜、薄荷和辣椒擦在一起。

橄榄和柑橘焖鸡

只要把这道红烧鸡的所有东西混合在一起,然后放进烤箱,大约一个小时后,你就可以享用一顿香气扑鼻的晚餐了。

豆芽鸡葱炒

用绿豆或豆芽来炒——绿豆芽更嫩更脆。

甜酸鸡

柔滑的鸡肉、菠萝罐头和番茄酱在这个受人喜爱的中国外卖食谱中结合在一起。

咖喱鸡泡芙

盐、香料和糖的完美平衡使这些咖喱泡芙成为开胃菜、下午小吃或早餐配一杯茶的完美选择。

简易盐烤鸡

这道经典粤式盐烤鸡不需要大量的盐。

手撕鸡

水煮鸡肉不仅能防止煮过头,还能让鸡肉有丝滑的口感。

Pollo Rostizado con Naranja y Chile de Árbol(橙椒烤鸡)

这道橙子和智利烤鸡汇集了我多年来从烤鸡中学到的许多经验。

你可以在冰箱门上找到做鸡翅所需的一切

粘、辣、甜、咸——这些枫山葵鸡翅从冰箱和食品储藏室的一堆主食中获得了无数的味道。

Maple-Wasabi翅膀

这些烤箱烤制的鸡翅由枫糖浆和酱油混合而成,再加上姜、芥末和辣椒油(有时被称为“辣油”)的双重辣味,散发出一股甜咸的味道。

尤卡特卡的利马Sopa

利马,或甜酸橙,是尤卡特卡的sopa de Lima的柑橘味的关键,但苦橙也很适合这道墨西哥汤。

卡尔多·德·波罗

当你生病或不舒服的时候,这种叫做caldo de pollo的墨西哥鸡汤能让你振作起来,很少有食物能做到这一点。

鸡法士达

这道墨西哥鸡肉卷的腌料含有浓郁的柑橘味,这意味着你不必让鸡肉腌制太久。

一锅鸡肉和饼干

这个简单的鸡肉饼干食谱只需要一个碗和一个煎锅。

鸭荞麦面

切成薄片的鸭胸肉和韭菜一起烤,这碗漂亮的面汤叫做kamo荞麦面。

脆皮烤鸡翅

这些鸡翅金黄酥脆,没有油炸的麻烦。