![两杯冰冻莫斯科骡子鸡尾酒的照片。](https://assets.epicurious.com/photos/60f1c205aa7aaebc038f9006/1:1/w_2560%2Cc_limit/FrozenMoscowMule_RECIPE_071321_18968-2.jpg)
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Michelle Gatton拍摄
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有效时间
5分钟
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总时间
1小时10分钟(含冷冻)
经典的莫斯科骡它是用伏特加、青柠和姜汁啤酒调制而成的,但再加点新鲜的姜汁就更好了。这款饮料不加苏打水,直接用搅拌机搅拌,这是一种辛辣的冷冻饮料,喝起来更爽口。提前在冰箱里冷却一到两个小时,这样就不会立即融化冰,并保持最佳的冰沙稠度。此外,当你准备啜饮时,它可以更快地从冰箱到搅拌机到杯子。白砂糖可以增加复杂的风味,但在少量情况下,深红糖也可以。
成分
使2
1 / 4杯(包装好的)浅色或深色白砂糖或深红糖
2½茶匙。磨碎去皮的姜
4盎司伏特加
3盎司新鲜酸橙汁
一小撮粗盐
2个石灰轮
特种设备
一个1品脱的玻璃罐
可重复使用的吸管
步骤1
将白砂糖、姜和1 / 4杯沸水放入罐子中搅拌均匀。盖好盖子,摇晃至糖溶解,大约15秒。稍微冷却一下。
步骤2
打开罐子,加入伏特加、酸橙汁和盐;再次密封,摇匀。冷冻至冰冷但不是固体,至少1小时,最多4小时。
步骤3
将鸡尾酒倒入搅拌机中,加入2杯冰块。Purée高速,直到厚而光滑。(在热天,你可能需要加更多的冰块来增稠,但记住,你加的越多,饮料就会越稀释。)
步骤4
将鸡尾酒分装在2个高球杯中,并用柠檬轮和吸管装饰。