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编者按:用这种无麸质面粉混合物来做珍妮·索维奇的喷饼干或Sufganiyot(果冻甜甜圈)。
成分
4杯半/ 660克
11又1/4杯/170克糙米面粉
1又1/4杯/205克白米粉
1杯/165克甜米粉
1杯/120克木薯粉
少2茶匙黄原胶
在一个大碗里，将糙米粉、白米粉、甜米粉、木薯粉和黄原胶充分搅拌在一起。将混合物转移到密封容器中。在阴凉处保存最多6周，或在冰箱中保存最多4个月。
转载已获授权假日无麸质烘焙作者:Jeanne Sauvage，©2012 Chronicle Books
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评论(2)
回到顶部在尝试了很多面粉混合物后，我认为我用杯子对杯子的面粉混合物来做甜烘焙食品——它完美地适用于任何纸杯蛋糕、蛋糕或快速面包。它也能做出美味的派皮。没人猜到它是无谷蛋白的!
amyelizc
费城,宾夕法尼亚州
11/29/2020
我很惊讶地看到没有评论的GF面粉混合。当我在这个网站上找到它的时候，我知道我在2012年写过一篇。这绝对是我发现的最好的GF混合。它比现在商店里卖的好多了。这个假期我继续使用它，尽管我对我的Keto生活方式有点欺骗。我有乳糜泻，只是讨厌杏仁粉的口感，所以我将回到这个混合在我的节日烘焙。这是一个伟大的!
koolteach
数控
11/17/2020
