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有效时间
10分钟
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总时间
25分钟
可爱的油醋汁，加上锅汁和少许橄榄酱的风味，让这道简单的烤鱼吃起来深沉而复杂。
成分
可以做4份
步骤1
预热肉鸡，在一个大的浅烤盘上铺上锡纸。
步骤2
将洋葱和西红柿、3汤匙油、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放入烤盘中，然后均匀地铺在一半的烤盘中。
步骤3
把鱼拍干，撒上1/4茶匙盐和胡椒粉，然后排好，剥皮的一面朝下，间隔开来，放在另一半锅里的蔬菜旁边。在鱼上淋上1汤匙油，从火上烤4到6英寸，直到蔬菜烧焦，稍微枯萎，鱼完全煮熟，12到15分钟。
步骤4
同时，将醋、橄榄酱、1/4茶匙胡椒粉和剩下的2汤匙油搅拌在一起。
步骤5
鱼肉和蔬菜配蒸粗麦粉。把锅里的果汁搅拌成油醋汁，淋在上面。
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评论(29)
回到顶部这是一个真正的成功!找一个自制的橄榄酱食谱，味道更浓郁。此外，使用新鲜的鱼，因为Mahi是明星!
glenn_k
奥罗拉有限公司
3/24/2021
我尝试了写的食谱&虽然它很好，但mahi mahi尝起来有点平淡。更多的口味会让食谱更美味。
Laura_Burgund
贝德福德,马
5/27/2015
我用白葡萄酒醋代替了，省略了橄榄酱。美味又简单。完美的工作周快速营养晚餐。我一定会再做一次。
lmm88
宾夕法尼亚州匹兹堡
5/31/2013
几年前我看了这张收据——我的观点没有改变——它太棒了!我必须说我总是用海鲈鱼做这个。烤海鲈鱼是上帝的礼物——如此简单——如此美味!
brbaldwin
路易斯维尔。肯塔基州
6/17/2011
我用了罗非鱼…这和醋汁没什么关系。此外，帕尔玛干酪粗麦粉也盖过了这道菜。总的来说，烤蔬菜要多花10分钟。如果我用对了鱼，这可能是一道好菜……但周边项目也需要一些调整。
anjalij
旧金山
4/24/2011
太棒了，完全是大众的宠儿。一个非常非常简单的食谱，味道很好，很容易让人印象深刻。我会一遍又一遍地重复。mahimahi非常棒，但我很兴奋能把它和其他鱼一起尝试。4叉
jerrodmabry
纽约
4/25/2010
圣mahi。我很少给4个叉子，但这是如此的简单，美丽和美味，它值得!我基本上做了其他评论者推荐的所有改变——在蔬菜中加入大蒜和西葫芦，在橄榄酱中加入香醋和柠檬皮(加了两倍)，并配上一些欧芹/大蒜/羊乳酪天使毛意面，这是我们昨晚户外晚餐的完美选择。下次我唯一要改变的就是确保我有一些硬皮面包来蘸额外的橄榄酱!!
匿名
亚特兰大,乔治亚州
3/25/2010
我用的是大比目鱼，其他都是按照说明做的。我丈夫很少给任何东西打4*，但他做了这个食谱，并多次提到。今晚我打算用它和鸡肉一起吃。
samnotlinda
西雅图
11/25/2009
简单可口的菜肴。我用商店买的橄榄酱。与天使发意大利面拌有大蒜，evoo，欧芹和羊奶酪。在我的朋友中很受欢迎!
匿名
佛罗里达州坦帕的
8/5/2009
我觉得这是个很棒的食谱。非常快，简单，而且味道很好。我用了大比目鱼而不是mahimahi，因为那是我在农贸市场找到的。实际上我做过两次，一次是用我手头的混合橄榄橄榄酱，一次是用黑橄榄橄榄酱，黑橄榄肯定更好吃。我喜欢绿橄榄，但好像和这道菜不太搭。我用柠檬橄榄油和蔬菜一起搅拌，然后淋在鱼上，而且我也没有按照食谱要求煮鱼。我把蔬菜放在烤箱里烤几分钟，然后加入鱼，以确保它们在鱼煮过头之前就做好了。Yum !
匿名
卡斯特罗谷，加州
7/8/2009
总的来说味道很好——我按照指示做了食谱，但用了蔬菜里剩下的橄榄油淋在鱼上。然而，推荐的帕尔玛干酪蒸粗麦粉真的盖过了其他口味。下次我会试着用大蒜橄榄油蒸粗麦粉!
匿名
林肯不
9/29/2008
美味，非常快速和简单。我用比目鱼做鱼，结果很棒。还加入了西葫芦和香脂。简单的工作日晚餐!
abby9901
东湾,
3/16/2008
美味! !这道菜做起来非常简单(我用的是Trader Joe’s Black Olive Tapenade)，而且绝对美味。我用的是海鲈鱼，但我相信搭配任何坚硬的白鱼都会很棒。等不及要在下周的晚宴上再做一次了。
匿名
马里兰
1/17/2008
优秀的菜! !我用罗非鱼做了我自己的橄榄酱。非常适合晚宴
cdipietro2002
Glen burnie，医学博士
1/8/2008
非常美味，精美的外观，非常容易准备。改变包括使用香醋，帕尔玛干酪蒸粗麦粉，ahi金枪鱼，添加西葫芦和蘑菇
fletch8fletch
宾夕法尼亚州匹兹堡
12/3/2007
