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Red-Chile石油

  • 有效时间

    5分钟

  • 总时间

    30分钟

我们喜欢做一批这种油，并把它放在手边，在上菜前给亚洲菜调味。

成分

大约1/4杯

1/4杯花生油
1汤匙干辣椒片

  1. 在1夸脱到1又1/2夸脱的大平底锅中，用中火加热油和红辣椒片，偶尔翻动锅，直到红辣椒片开始嘶嘶作响，30秒到1分钟。倒入隔热碗中，冷却至室温。使用前搅拌。

厨师的注意:

油的保鲜期为3个月。使用前将其置于室温。