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智利

Vuelve a la Vida(复活海鲜鸡尾酒)

这款墨西哥海鲜鸡尾酒因混合了酸味、辛辣和辛辣的食材而得名。

Caldo de Frijoles Negros

这道丰盛的黑豆汤由purée的墨西哥辣椒和大蒜烹制而成。

Sopa de Lima Yucateca

利马,也就是甜酸橙,是尤卡塔卡利马sopa de Lima的关键,但苦橙在这道墨西哥汤中也很好。

Caldo de Camarón

Caldo de camarón是一道经典的酒吧菜,有两种做法,单独食用或与蔬菜和虾一起食用。

墨西哥玉米饼

配菜使玉米饼汤变得特别(也是著名的)——在每碗玉米饼上放上酥脆的玉米饼和奶油牛油果块。

麻辣香锅(麻辣干锅)

麻辣烫干锅可能是火锅的无汤亲戚,但不要误以为没有汤就是没有味道。

Caldo de Oso(矿工鱼汤)

Caldo de oso传统上是用鲶鱼做的,不过任何白鱼都可以做这道汤,这是墨西哥吉娃娃的特产。

智利干酪

真正的切达奶酪和烧焦的青椒在我们最好的queso食谱中相遇。为了获得额外的加分,可以将融化的蘸料与加热的玉米饼片一起食用。

辣椒油

辣椒油是中国厨房里的主食,在家就能轻松制作。

速溶锅素食红Pozole

不要错过这道素食红辣椒酱的配菜;你需要它们的质地和味道。

最好的红辣椒碎是自己做的

你自己做的是新鲜的、随需应变的薄片,无论你做什么都非常适合。

芝麻面条

魔法就在酱汁里。

黑豆炖冬南瓜

南瓜的天然甜味与美味的豆豉相比,更加耀眼。

素麻婆豆腐

素食麻婆豆腐是可能的,因为它的基本成分是发酵的黑豆、豆瓣酱、四川花椒和红辣椒。

直到Wale Aloo

姜黄使这些麻辣土豆呈现出美丽的金黄色。

胡椒籽马沙拉

没有自制的加拉姆马沙拉,印度的食品储藏室就不完整。这款香型混合了肉桂、豆蔻、肉豆蔻、玫瑰花蕾、孜然、月桂叶等主要成分。

即食锅曹盖汤

不要被这道韩国快煲蛤蜊汤的浅色汤所迷惑:辣椒很有味道。

莎莎会夺得

自制莎莎辣酱的味道总让我想起童年。我们家里每周都能闻到脱水干辣椒与新鲜塞拉诺辣椒或jalapeños、西红柿、洋葱和大蒜混合在一起的香气。对我年轻的味觉来说,它总是太辣了,但我从来没有对房子里弥漫的味道感到厌倦。虽然随着我味觉的进化,我已经变成了一个喜欢吃辣的人,但这个版本根本不需要辣。在混合中加入一个塞拉诺辣椒,就会得到这种温和的....

Shichimi Togarashi(日式七香料混合)

七味togarashi是一种七种香料的混合物,可以用来调味汤、面条、烧烤食物、米饭或沙拉。

奶油黑豆

我用这些奶油黑豆做早餐卷饼,但它们也可以在许多其他菜肴中享用。多做一些豆子和奶酪玉米饼,或者用它们作为烤鸡的配菜。这些黑豆也可以用在玉米粉蒸肉、酱油中,或者简单地涂在意大利烤面包上,配上萨尔萨辣酱。可能性是无限的。