大马哈鱼杂烩
你只需要45分钟的时间，就可以做这个丰盛的、奶油味的杂烩汤，里面有培根、鲑鱼和玉米。这是冬夜的家庭最爱，食谱也包含了健康意识的变化。用火鸡培根和低脂牛奶代替，或者用红薯代替山药，以获得额外的-胡萝卜素。
成分
做6份
半磅红土豆
1/2磅培根片，横向切成1/4英寸宽的条状
2杯切碎的大葱(2串)
一杯新鲜或冷冻玉米粒
1汤匙蒜末(3瓣)
一茶匙切碎的新鲜百里香
1片土耳其或1/2片加州月桂叶
1/8茶匙干红辣椒片
3杯全脂牛奶
2/3杯浓奶油
1(1 1/2磅)片鲑鱼鱼片(最好是野生的)，去皮，鱼切成1英寸的块
半茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
两茶匙新鲜柠檬汁
切碎的新鲜香葱，作为装饰
步骤1
把土豆切成1/2英寸的小方块，然后在1/2夸脱的浓锅里煮8到10分钟，锅里装满煮沸的盐水，直到土豆变软。用滤锅沥干水分，备用。
步骤2
在一个5夸脱的大锅里用中火煮培根，偶尔搅拌一下，直到变脆，大约8分钟。用漏勺舀到纸巾上沥干水分。
步骤3
把锅里的脂肪倒掉，只留2汤匙，然后用小火煮洋葱、玉米、大蒜、百里香、月桂叶和红辣椒片，偶尔搅拌一下，直到洋葱变软，大约5分钟。
步骤4
加入牛奶和奶油，煮至沸腾。把火调到小火，然后加入土豆、三文鱼、培根、盐和胡椒粉，偶尔搅拌一下，直到三文鱼完全煮熟，并在你搅拌的过程中开始破裂，大约5到8分钟。加入柠檬汁、盐和胡椒粉调味。食用前将月桂叶丢弃，撒上香葱。
