![两块咸黄油饼干和一杯牛奶。](https://assets.epicurious.com/photos/59d3b24f801bd96bf2a2bdec/1:1/w_2560%2Cc_limit/salted-brown-butter-cookies-recipe-100317.jpg)
粗糙的海盐片与甜的、黄油的、讨人喜欢的饼干相遇。
成分
做13块饼干
步骤1
预热烤箱至325华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
步骤2
在一个平底锅中,用中火融化黄油,直到它开始变成棕色。当黄油变成棕色的时候,泡沫就会消退,它就会变成坚果的颜色。小心点,别把黄油烤焦了。将棕色黄油倒入一个中等大小的碗中,加入红糖和香草搅拌。在一个小碗里,把面粉和发酵粉搅拌在一起。用勺子将面粉和黄油搅拌均匀。把面团一汤匙一汤匙地放在烤盘上。撒上海盐,轻轻压在饼干的顶部。烤12分钟。
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评论(8)
回到顶部味道很好,但口感不够完美,就像吃了一堆湿沙子
卡森格兰特
费耶特维尔数控
7/26/2022
我不得不同意评论者的说法,他说这是一个做美味饼干的糟糕食谱。味道很好。我对易碎的面团没有任何困扰;事实上,我的有点湿,可能是因为我没有让黄油冷却。我加了更多的面粉来弥补,但即便如此,黄油和面粉的比例似乎还是不对。按照一位评论家的建议,我用一个圆汤匙把饼干压模,这个食谱恰好用了18t面团。谁会为了十八个小饼干干这种活?食谱上说可以做13个。是哪个天才想出了这个荒谬的数字?我唯一能做到的是,如果饼干很大,即使那样,我也会说它能做成一打。 The finished cookies, while delicious, were very crumbly and would be impossible to pack and take anywhere--like across the room to the dinner table. I will make these again, but I will look at other recipes first and modify it accordingly.
SusanL
12/1/2021
我觉得这些饼干很好吃!它们很易碎,但这并不影响它们的美味。一定要等黄油冷却到可以触摸的程度,然后再和糖混合,我同意另一个意见,即在测量放入托盘时将它们紧紧地放在一个汤匙中。
ldeland
明尼苏达州
5/23/2020
这些太可怕了。- 4个叉子。
jonhen991566
1/18/2020
这些很好吃。非常易碎,入口即化,有点像俄罗斯茶饼或墨西哥婚礼饼干,带有淡淡的奶油糖味。面团是干的,但把它紧紧地包进1英寸的量勺里,然后把它拍在纸上,就可以做出完美的半圆顶饼干了。不用担心会有裂缝,它们在烤箱里烤熟后会重新合在一起。一个门将。
herler_james
明尼阿波利斯、锰
12/22/2019
这是一个做美味饼干的糟糕食谱。饼干出来的时候非常有花边和易碎,除非你用勺子吃,不管大小或烹饪时间。我推荐BakeorBreak.com网站上的咸黄油饼干食谱——它们太棒了!!
susanschroeder26184
科罗拉多州
12/31/2018
A)什么是粉末?还是说1又1/3杯普通面粉?B)我们还需要发酵粉吗?如果有,多少钱?我想我会做这个。并且喜欢它。所以请告诉我,爱皮鸠利。万博官网
mellym
10/7/2017
有人忘了再检查一下配方了。它要求使用万能粉,在你阅读制作说明之前没有提到发酵粉。我短期内无法做出这个食谱。我会给它0勺,但那是不可能的。:((
匿名
鹿角,不
10/7/2017