这里有一个不含乳制品的素食替代品。可口。
成分
1夸脱
一杯豆奶精
两杯无糖豆浆
1颗香草豆，纵向切开，去籽
一汤匙半的葛粉
半杯淡龙舌兰花蜜
半茶匙黄原胶
在平底锅中加热大豆奶精、1.5杯豆浆、香草豆和香草籽，直到混合物沸腾。把锅从火上移开，让香草豆在牛奶混合物中浸泡20分钟。当混合物冷却时，将剩下的1/2杯豆浆和竹粉混合在一起，制成浆液。将龙舌兰花蜜加入牛奶混合物中，然后再煮沸。关小火，加入浆液搅拌。继续搅拌，直到混合物开始变稠。关火，加入黄原胶搅拌。冷却至室温，然后冷藏几个小时或过夜，直到冷却。取出香草豆，按照制造商的说明将其放入冰淇淋机中冷冻。
经许可转载用龙舌兰花蜜烘焙:超过100种食谱使用大自然的终极甜味剂manbetx苹果下载Ania Catalano。Ania Catalano版权所有©2008;摄影©2008拉拉·哈塔。由纽约兰登书屋旗下的皇冠出版集团旗下的Celestial Arts出版。有空也包括毕业于纽约的天然美食烹饪学校，也是康涅狄格州米尔福德的美食全食餐饮和烹饪学校的老板。
