果酱松饼

步骤1

在烤箱中间放一个架子，预热烤箱到350°F。在12个标准的松饼杯上喷上不粘喷雾剂，或者在内衬纸上涂上线条。

步骤2

在一个大碗里，把面粉、发酵粉、小苏打和豆蔻搅拌在一起。备用。

步骤3

在装有桨的立式搅拌器的碗里(或在一个大碗里，使用手持式搅拌器)，将黄油和糖一起以中高速搅拌，直到变得松软，大约3到5分钟。把搅拌器的速度调到低速，一次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀，必要时用橡皮刮刀刮碗的边缘。加入香草和混合，直到混合。

步骤4

把搅拌器开小，按三分之一的比例加入面粉混合物，搅拌到完全混合，必要时刮掉碗的边缘。加入酸奶油拌匀，大约1分钟。

步骤5

在每个松饼杯中舀两汤匙面糊，并将其铺在杯底。用勺子舀一勺果酱到每个蛋糕的中间。在每个蛋糕上再放两汤匙面糊，确保把果酱盖住。

步骤6

烤20到25分钟，直到松饼变成金黄色。松饼的顶部摸起来应该很结实，用牙签插在松饼的中间，拿出来的时候应该是干净的。从烤箱中取出，冷却约15分钟。

步骤7

一旦松饼摸起来很凉，转移到铁架上完全冷却。如果它们在烤盘中完全冷却，就会形成凝结;把松饼从锅里拿出来可以防止底部湿透。

步骤8

制作釉料:在一个小碗里，将糖、牛奶和香草混合在一起。在松饼上洒上适量的糖浆。

做之前:松饼可以在密封容器中保存2天。