土耳其羊肉串食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

从土耳其到伊朗，从印度到巴基斯坦，从穆斯林的中国到印度尼西亚(烤肉串被称为沙嗲)，烤肉或烤肉串是穆斯林世界的支柱，每个国家都有自己的方法来准备肉或鱼，并将其腌制以供烧烤。最早提到烤肉串的是11世纪的一本土耳其词典，它描述男人“在串肉上互相竞争”。在奥斯曼帝国时期，土耳其人在中东和北非各地传播了烤肉串。下面的食谱是经典的土耳其烤肉串，用番茄酱和混合香料腌制，味道浓郁。

成分

4份

腌料:

3瓣大蒜，切成糊状

3汤匙特级初榨橄榄油

一汤匙番茄酱

半茶匙辣椒粉

1/4茶匙辣椒粉

1/4茶匙肉桂粉

1/4茶匙孜然粉

2汤匙新鲜的百里香叶

海盐和黑胡椒粉

烤串:

13 /4磅(800克)去骨羊腿，去掉大部分脂肪，切成1英寸(2.5厘米)的大块

24个圣女果

大饼，供食用

制作卤汁:
步骤1
把大蒜、橄榄油、番茄酱、香料、百里香、盐和胡椒粉混合在一起调味。
准备烤串:
步骤2
把肉加入腌料中搅拌。腌制至少2小时。
步骤3
在室外烤架上准备炭火，如果你有室外燃气烤架，打开煤气，或者把肉鸡预热到高温。
步骤4
把肉串在7个长串上，西红柿串在第8个长串上。用大火烤，或者每面烤3到4分钟，或者直到肉和西红柿按照你的喜好烤熟。把肉和西红柿从烤串上扒下来，放在大饼上，立即上桌。

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上面说要用新鲜的百里香叶。两汤匙?你是怎么做到的?它们是指树叶吗?有多少呢?谢谢
- Mr1123
- 伦敦
- 4/24/2021
美味极了，用牛肉丁做的。唯一的变化是放了一堆酸奶，让腌汁真正吸收，但我下周100%会再做。
- vish.vishvanath3664
- 英国伦敦
- 3/1/2021
用鸡里脊肉做的。美味。
- 匿名
- 8/18/2020
我不喜欢吃羊肉。你觉得你可以用猪肉还是鸡肉?
- katelha
- 8/16/2020
逐字。不会改变任何东西，除了加倍的食谱和邀请朋友。搭配小麦沙拉，不错的搭配。可以和米饭一起吃，也可以和蒸粉一起吃。
- chikde
- 米德尔顿WI
- 4/29/2019
味道很好，很简单
- byhlpat
- 加拿大魁北克
- 7/8/2018
我们喜欢这个食谱——我祖母在土耳其住过一段时间，她写过一个类似的食谱，但她的食谱也要求加多香果，所以我也加了一点。
- 克莱尔
- 马里兰
- 12/27/2022