羊肉
51个羊肉食谱的manbetx苹果下载排骨,汉堡,红烧,和更多
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照片由切尔西·凯尔拍摄,道具造型由纳撒尼尔·詹姆斯制作,食物造型由西蒙·安德鲁斯制作
羊肉食谱做manbetx苹果下载起来很有趣,因为羊肉在很多不同的情况下都很好吃。在羊排上抹上大胆的香料,放在烤架上烤,或者把去骨的羊腿和奶油白豆放在慢炖锅里。你可以把磨碎的羊肉卷成肉丸,也可以把羊奶酪塞在汉堡小圆面包上。下面你会发现我们最喜欢的51种烹饪羊肉的方法,包括红烧羊腿、孜然串、复活节烤肉、比利亚玉米卷等等。
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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott11/51
慢烤五香羊肩配漆树洋葱
用烤过的胡椒粒、香菜籽、辣椒粉、肉桂、小豆蔻、丁香和肉豆蔻在羊肉上摩擦,然后在烹饪前让它冷却一天。
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图片由Eva Kolenko拍摄,食物造型由Susie Theodorou拍摄,道具造型由Kalen Kaminski拍摄14/51
羊胸肉加柠檬,乳清干酪和牛至
这是一道优雅的菜肴:浓郁的羊胸肉,上面抹着大蒜,里面塞满了香草和橄榄点缀的乳清干酪。炖羊肉会让羊肉又嫩又湿。
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摄影:Stephen Kent Johnson,道具造型:Kalen Kaminski,食物造型:Rebecca Jurkevich15/51
辣羊肉丸配葡萄干香蒜酱
这些羊肉丸,用孜然和姜黄调味,放在浓郁的酸奶上,淋上明亮的薄荷和欧芹purée。
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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott21/51
羊肉汉堡配柠檬酸豆蒜泥蛋黄酱和茴香沙拉
对于这道羊肉汉堡食谱,你会想要一些结实的面包,它可以吸收沙拉和汉堡中多余的液体,而不会分解。
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照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由奥利维亚·麦克·安德森拍摄30/51
羊排配玉米粥和烤葱花酱
将切碎的烤葱花和jalapeño与新鲜的罗勒混合,做出辛辣的烟熏酱汁,舀在烧焦的羊排和商店买的玉米粥上。额外的好处:加入少许酸奶,酱汁就可以作为沙拉的调味汁了。
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Eric Wolfinger拍摄33/51
土耳其羊排配漆树,芝麻酱和莳萝
在这里,羊肉裹上了烤过的香料——茴香、香菜和孜然籽——这些香料被轻轻压碎。种子保留了它们的质地,让肉有一种令人陶醉的香味和嘎吱嘎吱的口感。上菜时,塔西尼柠檬酱增添了浓郁的坚果味,而少量漆树则提供了浆果般的酸味。
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照片由Alex Lau,道具造型由Amy Wilson,食物造型由Rebecca Jurkevich39/51
烤迷迭香羊肉配多汁番茄
羊肩肉:不只是用来炖的!对于这道烤羊肉的食谱,在腌制之前把羊肩肉分成几个小块,这样在烤架上就不那么笨重了,也可以更容易地监测内部温度。
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Michael Harlan Turkell拍摄41/51
羊肉丸子配丁香,Cipollini洋葱和蔓越莓豆
这个食谱充分利用了香料架上的干香草;在烹饪过程中,它的味道真的很独特,每一口都散发着香味。
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照片由切尔西凯尔,道具造型由阿斯特丽德查斯特卡,食物造型由安娜汉普顿47/51
简单的石榴羊肉塔吉锅
甜而浓郁的石榴汁为这道嫩滑的炖羊肉带来了浓郁的风味和丰富的颜色。与玉米粥或谷物沙拉一起食用,然后第二天将剩下的羊肉放入三明治中。