中东 奶油鹰嘴豆泥 从干鹰嘴豆开始，提升了Yotam Ottolenghi的自制鹰嘴豆泥食谱，它含有丰富的芝麻酱，大蒜的味道浓烈，柠檬汁的味道更清新。 通过Yotam图蓝基 Mutabbal Anything:如何用任何蔬菜制作奶油蒜味蘸酱 你可能知道的这道菜叫做baba ghanoush，实际上是一种美味蘸酱的灵活配方。厨师利姆·阿西尔分享了如何将你身边的蔬菜混合食用的技巧。 通过阿曼达·阿诺德 甜菜芝麻酱 这道甜菜芝麻酱开始是甜的，然后有点辣。 通过雷姆Assil Mutabal(茄子芝麻酱) 不要被误认为是baba ghanoush，这款茄子和芝麻酱的味道主要靠香料而不是柑橘。 通过雷姆Assil Mutabbal Silik(查德芝麻酱酱) 这款以瑞士甜菜为原料的蘸酱不仅视觉效果惊艳，而且泥土味、甜味和酸味的完美平衡。 通过雷姆Assil Ma 'amoul Med(橙汁浓缩枣曲奇棒) 厨师Reem Assil的饼干店版本的ma ' amoul——一种在开斋节、圣诞节和复活节都能享用的节日饼干——带有浓缩咖啡和橙花水的香味。 通过雷姆Assil Ma'amoul Med Bil Ashta(有凝结奶油馅和橙花糖浆的饼干棒) 厨师Reem Assil制作的Ma'amoul Med Bil ashta饼干——开斋节、圣诞节和复活节都喜欢吃的节日饼干——在黎巴嫩很有名。 通过雷姆Assil Mahalabiya(草莓奶油冻) Mahalabiya是一种简单的奶油奶冻，是展示时令水果的理想画布。 通过雷姆Assil Tamer Hindi(罗望子饮料) Tamer Hindi是一种清新的酸甜饮料，由罗望子、水和糖制成，在斋月期间很受欢迎。 通过玛琳彼此 哈密瓜杏仁汤 烹饪书作者利姆·卡西斯分享了她对一种深受儿童喜爱的甜瓜片和杏仁汁小吃的看法。 通过雷姆Kassis 坚果芝麻煎饼 这些软而有嚼劲的煎饼的灵感来自于atayef和韩国热饼，里面有坚果、芝麻、芝麻酱和葡萄糖蜜。 通过雷姆Kassis Kunafa Kunafa是中东地区最常见的糕点之一，它是一种非常简单的甜点，可以在一个小时内端上餐桌。 通过萨尔玛Hage 巴博萨(小麦粉杏仁淋蛋糕) Basbousa是一种小麦粉蛋糕，柔软，密集，有纹理。 通过萨尔玛Hage 斋月饼干 这些枣馅饼干——qrass bill -tamr——是典型的斋月甜点，提供给客人，在黎明开始斋戒前的晚上吃。 通过Anissa Helou Maamoul(开心果、核桃和枣子糕点) Maamoul是一种精致的糕点，馅料有开心果、核桃或枣子，通常在开斋节和复活节等特殊场合食用。 通过苏珊娜侯赛尼 战争蝙蝠(奶油奶酪，开心果和玫瑰的费罗三角形) 战争蝙蝠是斋月期间很受欢迎的小吃。酥皮上淋上玫瑰水糖浆，再撒上鲜绿色的开心果碎。 通过萨米Tamimi而且泰拉威格利 配上奶酪 土耳其派是一种很受欢迎的夏季小吃;这个版本用的是羊奶奶酪。 通过穆萨Dagdeviren 巴巴里面包(Nan-e Barbari) 这种发酵过的波斯大饼在新鲜食用时是最好的。 通过Najmieh Batmanglij 菠菜和三种奶酪的戈兹莱姆 这些gozleme里面塞满了三种不同奶酪的混合物，模仿经常用于这些大饼的羊奶酪样的土耳其白奶酪。 通过安娜Sortun而且莫拉基尔帕特里克 烤茄子沙拉与漆树鸡和松子 这种茄子作为开胃菜或一顿正餐都很棒。 通过雷姆Kassis 以前的 1的59 下一个
