纯素椰子红薯
![俯视图的素食鞭打椰子红薯上面有切碎的椰子和一边的蔓越莓酱。](https://assets.epicurious.com/photos/54cada8bc252103035d3ac12/1:1/w_2560%2Cc_limit/51261920_vegan-coconut-sweet-potatoes_1x1.jpg)
纯素椰子红薯
凯瑟琳麦考德
-
有效时间
5分钟
-
总时间
1小时
成分
是4
2个大红薯
半杯温椰奶
一汤匙枫糖浆
1/4茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
无糖椰子片,可选
步骤1
预热烤箱至400华氏度。
步骤2
在红薯上戳几个洞,放在有锡纸衬里的烤盘上。烤1小时,或直到叉子变软。让它稍微冷却。
步骤3
把红薯皮剥掉。用你的指尖就能轻易地把它剥下来。
步骤4
将红薯浆、椰浆、枫糖浆、肉桂粉和盐放入碗中,用电动搅拌器或立式搅拌器搅拌,直到完全混合并蓬松。
步骤5
如果需要,可以撒上椰子。
厨师的注意
这个食谱最初发表在Weelicious网站上,名为“纯素椰子红薯".