最好的手动咖啡研磨机，适合旅行，露营，或随身携带

当我刚开始写这篇评论的时候，一想到要用满桌子的手动咖啡研磨机，我的手就会疼。当我只需要按一个按钮就能把咖啡豆磨成我需要的大小和重量时，为什么还要纠结于手摇柄呢不管是什么酿造方法我更喜欢?毕竟，没有人看到咖啡师在咖啡店里使用手动研磨机是有原因的。

但对于两类人来说，手动咖啡研磨机是有意义的:旅行者和精打细算的咖啡爱好者。对于这两类人来说，手动咖啡研磨机实际上有很多选择。有几个老品牌仍在生产高质量的磨床，但在过去的几年里，新的品牌已经出现，在经典的基础上进行了一些改进。它们更坚固耐用，更容易调整，而且整个研磨过程比旧型号更顺畅。请继续阅读我们的最佳选择，并向下滚动以了解更多关于我们如何测试以及哪些手动研磨机没有被削减的信息。

目录表

最好的手动咖啡研磨机
100美元以下最好的手动咖啡研磨机
最适合旅行的手动咖啡研磨机
我们如何测试
我们所寻找的
我们测试的其他手动咖啡研磨机
的外卖

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说高端车是同级车中的“凯迪拉克”是老生常谈了，但这个比喻非常适合这位台湾磨工。它比我尝试过的所有其他研磨机都更大，使用起来更舒适，但这种奢侈的价格也更高。即使把成本考虑在内，也没有什么能比得上1Zpresso的轻松、速度和精度。

我把18克咖啡磨碎，做成一杯Aeropress不锈钢毛刺只用了24秒，比第二名快了整整10秒。毛刺产生了一个漂亮的均匀的研磨尺寸。尽管它是一个更大的研磨机——大到足以一次研磨四杯咖啡的咖啡豆——但它很容易握着，从来没有从我手中滑过。手柄足够长，可以提供很好的杠杆作用，从未卡死。整个研磨过程非常顺利。

研磨调整机制可能是真正使K-Max与众不同的功能，不过:研磨机顶部的表盘每次点击都会移动22微米。它快速通过研磨设置从粗磨到超细几乎没有任何努力。事实上，这个研磨机的一个问题是，它需要多次尝试拨入aerpress，因为它可以研磨太精细。我把刻度盘调到2.5左右，实际上研磨得很均匀，足以制作土耳其咖啡。aerpress要求我将其设置为6左右。

磨扣是磁性的，而不是螺旋式的，这使得它更容易分离。当然，还有咖啡:一杯美味的咖啡，有一种明显的巧克力味。

对于那些计划在旅行中购买研磨机的人来说，K-Max配备了一个漂亮、耐用的外壳——但同样，它会占用你包里额外的空间。虽然它还不到两磅，但当放进盒子里时，整个东西大约有一品脱罐头那么大。

最后，我想指出的是，其他一些网站选择了更便宜的1Zpresso JX作为他们的顶级手动咖啡研磨机。我没有在这里测试它，因为我认为JX没有的外部调节机制是一个足够重要的功能，可以选择K-Max。

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考虑使用手动咖啡研磨机的一个重要原因是，它比手动咖啡研磨机便宜得多电动咖啡研磨机。几乎不可能找到一个真正实用的毛刺咖啡研磨机，价格低于100美元。而手工研磨机就不是这样了。timmore Chestnut C2的售价通常低于65美元——并不比普通的电动刀片磨床贵多少。timmore上38毫米的毛刺比1Zpresso上48毫米的毛刺要小，而且磨出的咖啡豆也不均匀，但由于它的价格大约是前者的四分之一，我认为它绝对值得考虑。有质感的机身很容易抓住，在我手中不会滑动。然而，在我研磨18克咖啡的38秒时间里，把手卡住了，还抽搐了几次。点击36个调整设置并不难，但调整机制是内部的，在毛刺下面，所以它不像我们的首选那样容易使用。这种咖啡有一种更浓缩、更强烈的味道，接近于你在浓缩咖啡中喝到的味道。

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VSSL制造了各种各样的装备，看起来是为了提升崎岖的户外探险而设计的。为了达到这个目的，它的JAVA研磨机与产品线的其余部分很好地结合在一起:它是一件漂亮的设备，但也让人感觉它可以从一辆行驶的汽车上掉下来，但却很好。尽管JAVA的手柄比timmore短，但它研磨咖啡更顺畅，速度也更快(18克34秒)。爪哇生产出的咖啡相当柔滑细腻——不含水，但很容易喝。贴心的一笔:该公司提供了一个为aerpress设计的布景和一个为倒上在它的手册里。这是我测试过的唯一一款在使用说明中除了“粗磨”或“细磨”等模糊描述之外，还能给出具体说明的研磨机。

然而，JAVA真正出色的地方在于它的可移植性。它是一个较短的研磨机，它的手柄——折叠起来并锁在盖子上时可以兼作夹子——几乎完全集成在机身上。它只有13盎司，既轻又小，不用的时候可以放在口袋里。如果我把磨工和我们的镐头搭配在一起便携式浓缩咖啡机，这就对了。JAVA还附带终身保修，这是一个很好的加分项。

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拆箱后，我拿着每个研磨机在我的手中得到一个最舒适的位置来拿它。然后，在研磨机还空着的情况下，我把调节机制从最好的调到最粗的，以了解调整不同的咖啡冲泡方法有多困难。我量了18克整粒咖啡豆，在离最佳研磨环境大约三分之一的地方研磨，计算研磨所需的时间，并注意这个过程的容易程度和挑战性。我目视地检查了场地，寻找均匀和精细。然后，我用200克195华氏度的水冲泡了几杯aerpress咖啡，泡了90秒。最后，我调整到一个更适合的粗糙设置法国媒体;我又磨了18克咖啡，目测了一下。

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我们并不指望手动咖啡研磨机符合人体工程学，但如果它让你的手或手臂疼痛，如果它经常打滑，或者如果磨一杯咖啡需要一分钟以上的时间，我们建议你尽快放弃它，转而使用电动研磨机。易用性是最重要的。

你买毛刺磨床的原因首先是得到一个均匀的，一致的研磨每次使用它。我并没有因为磨床需要一些体力来操作就放弃这个重要的特性。

许多手动咖啡研磨机都有调节机制，需要不舒服的捏捏，而且很难转动。使用手动研磨机的过程可以是足够的挑战，没有这样的不愉快。一个好的研磨机需要很容易地调整到适合各种咖啡机的各种研磨。

我仍然认为，购买手动咖啡研磨机的首要原因是，你想在旅途中为自己煮出高品质的咖啡。任何不容易装进背包的东西都会丢分。

希望它能达到一杯用电动磨毛机煮的咖啡的效果。

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最大的问题是Porlex迷你不在于研磨咖啡——这款日本制造的研磨机转动起来很容易，也很自由——而在于握住这个精巧的装置。它光滑的铝制机身很容易滑倒，磨钩在磨的过程中拧不上，几乎脱落。我试过用它研磨孜然和茴香之类的香料来取乐，它可以处理那些较轻的任务。如果你想要一个手动香料研磨机，这个型号可能值得考虑。

的哈里奥·斯克顿是我尝试过的最令人失望的磨床。它的长柄，宽底，和可拆卸的橡胶底座让我觉得它会提供很多杠杆和光滑，容易研磨，因为我可以把它放在柜台上使用。即使底部有硅胶，它也会到处滑动。最后我需要拿着它，这很有挑战性，因为它太大了。最后，陶瓷毛刺真的很难磨。他花了79秒才得到18克咖啡粉，比冠军足足多了55秒，我认为冠军被取消了资格。

另一方面，哈里奥迷你苗条是另一款陶瓷毛刺研磨机，价格低于40美元。它光滑的塑料机身有点难拿，咖啡渣有一些较大的块，但研磨的努力是中等水平的，研磨时间不到50秒。它的表现正好符合我对这个价格范围内某些产品的预期，但还不够好，不值得在这里推荐。

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如果你不愿意以便携的名义牺牲你的咖啡标准，哪怕是一微米，1Zpresso K-Max也能提供与电动毛刺研磨机相同的效果(只是你需要付出更多的努力)。如果你不想花那么多钱，那么价格适中的Timemore Chestnut C2使用起来有点难，但仍然能煮出很好的咖啡。最后，如果您计划经常带着磨床上路，那么选择VSSL JAVA将使这一点变得容易。