天使细面 完美香蒜酱意面 这道经典香蒜酱的关键是在最后加入罗勒，而不是把所有的东西都混合在一起——这样，罗勒就能保持它的味道和鲜艳的绿色。 通过安迪Baraghani 细面条 意大利面在烹饪时吸收了肉汤的味道，意大利面淀粉使液体变稠，达到令人咂舌的稠度。 通过艾莉森罗马 意大利细面条配西红柿和豌豆 只需15分钟就能把这道菜端上桌，你可以在食品储藏室或冰箱里找到你需要的一切——不需要购物!它有浓郁的番茄味，我觉得很吸引人。 辣天使发意面 对我来说，调味油是厨房里的主食。无论我是在做调料、腌料还是意大利面的配料，它们都能即时调味。辣椒油是我的最爱，因为它能唤醒你的味蕾。 天使发意大利面，番茄干和山羊奶酪 我喜欢晒干的番茄那种强烈的甜味和嚼劲，把它们和番茄酱混合在一起，就能做出一种味道非常浓郁的酱汁，不需要像传统的番茄酱那样煮很久。用一点山羊奶酪软化，这是一种奶油酱，刚好覆盖在意大利面上，而不会使它变重。 天使细面皮埃蒙特的 核桃香蒜酱在皮埃蒙特很受欢迎，我是在那里第一次吃到这道菜的。单独吃真的很棒，简单地和长切的意大利面一起拌，但我认为辣椒能让它更丰满，也能让这道菜在盘子里更漂亮。 天使发意大利面Sautéed牡蛎和西班牙辣香肠 生菜麻辣花生面 这是一道非常适合在非正式的午餐或晚宴上享用的菜肴。准备好所有的食材，让你的客人自己组装。可以使用商店购买的烤鸭或鸡肉;跳过步骤2。 椰子咖喱牛肉配面条 商店里买的咖喱酱是在家准备泰式和印度式菜肴的便捷捷径。在这里，只要一汤匙就能给牛肉和面条增添特有的颜色和味道。在超市里，你可以在其他亚洲食材附近找到这种酱。 橄榄油水煮大虾配细面条 用油浸泡海鲜可以锁住海产品的水分，从而产生鲜嫩多汁的结果。在这里，加入新鲜的红鲷鱼和对虾可以增加纹理的对比，但你可以用任何一种，数量增加一倍。水煮海鲜的油加上罗勒、西红柿和柠檬皮就成了美味的酱汁。精致的细面条，也被称为天使发面，是夏日轻松的午餐或晚餐的完美选择。 皮头汤 皮斯托是一种大蒜罗勒酱，几乎和香蒜酱一模一样——实际上名字是一样的，只是方言不同。在法国，人们很少用它来调味意大利面，而是用它来增稠汤汁，提高汤汁的味道。皮斯托通常是在餐桌上传递的，所以你的客人可以随心所欲地添加。 四川鸡配天使毛意面 金枪鱼肉酱 我的朋友Domenica Marchetti很擅长做意大利面。她写过几本关于意大利烹饪的好书，但最新的一本《意大利的辉煌意面》可能是最合她心的一本，所以我不得不问她，这位母亲和妻子在独自一人的晚上会为自己做什么菜。她选择了她从小就吃的东西，她的家人每年只做一次，这是意大利传统的平安夜“七鱼盛宴”的一部分。她突然意识到，她不需要等到假期才做这件事，现在我也一样，这正合我的胃口。事实上，她发给我食谱的那天，我查看了冰箱和食品储藏室，确认我手头有每一种配料。我忍不住笑了;晚餐是密封的，美味可口。 天使发面配清蒸鸡 这道夏日美味的秘诀是什么呢?蒸鸡肉。当你蒸鸡肉的时候，即使是冷的，它也会保持湿润多汁。事先把鸡皮烤焦会增加美味。这些都是我从中国烹饪中借鉴的技巧。天使毛意面在这道菜中的作用和索门面一样:不会太有嚼劲，冷着吃也不会太过。 许多肉菜饭 溜罗非鱼片 晒干番茄香蒜鸡和意大利面 这个非常简单的食谱使用瓶装晒干的番茄香蒜酱来减少你的准备时间。 红鲻鱼炖细面条 虽然这种用少量液体烹饪意式细面条的方法有点棘手——而且不知怎的与我告诉你的关于烹饪意面的一切正好相反——但最终的结果是味道丰富、质地柔软的意面。把细面条搅拌到肉汤里的时候要耐心和彻底，确保在煮的时候把细面条分开。 蟹肉细面条 我更喜欢从蓝爪蟹上挑选的大块蟹肉来做这道菜。如果你找不到这样的蟹肉，那就用“大块”蟹肉代替——同一品种的小块蟹肉——或者大块的大王蟹肉。不要吃质地细腻的蟹肉，比如雪蟹或蜘蛛蟹。 姜鸡和甜咸面配蔬菜 甜的和咸的食物…我可以同时吃吗?我在那里。你呢? 以前的 1的2 下一个
