香蒜沙司意大利面

步骤1

预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤松子，翻炒一次，直到金黄，5-7分钟。转移到食品加工机中，冷却5-7分钟。

步骤2

在食品加工机中加入大蒜和磨碎的帕尔马干酪，搅拌至细碎，大约1分钟。加入罗勒，在马达运转的情况下，缓慢而稳定地加入油;继续加工，直到香蒜沙司基本光滑，只剩下一些绿色的斑点，大约1分钟。1茶匙脉冲。盐。

步骤3

在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面，不时搅拌，直到有嚼劲。沥干水分，保留1/2杯意大利面烹饪液。

步骤4

把香蒜沙司和黄油放在一个大碗里。加入意大利面和1/4杯意大利面烹饪液。用大钳用力搅拌，根据需要加入更多的意大利面烹饪液，直到意大利面光滑并被酱汁充分覆盖。品尝意大利面，如果需要的话，可以加点盐调味。

步骤5

把意大利面分成几碗。上面撒上帕尔马干酪。

步骤6

做之前:香蒜沙司可以提前一天制作。将油倒在1/4英寸的地方，以防止变褐。将保鲜膜直接压在表面并冷却。