弗朗辛Maroukian

这些巨大的甜烟熏牛排骨将是你下一个后院烧烤的话题。因为排骨的尺寸异常大，你的肉店可能不得不为你特别订购整排排骨。

在每个牛肉饼的中心夹一小片略带浓郁的黄油。在烤汉堡的过程中，黄油会融化，让肉变得格外嫩滑，还有一股柑橘味。

为了确保鱼不会粘在烤架上，它是在金属烧烤篮中烹制的。你可以使用一个鱼烧烤篮或一个可调节或灵活的烧烤篮。关键是要用一个篮子来保证鱼的安全，而不是把它砸碎。在家庭用品和厨房用品商店和cooking.com网站上寻找烧烤篮。

烤肉(烤牛肉)是韩国的传统菜肴。在这里，羊肉代替牛排。肉馅配上生菜叶和其他蔬菜、辣椒酱和微甜的蘸酱。客人们用所有的食材自己制作生菜卷，这是韩国餐厅的常见做法。时间注意:羊肉需要腌制至少四个小时。

辣椒鸡是一种起源于非洲和葡萄牙的辣菜。这道菜诞生于安哥拉和莫桑比克，当时葡萄牙殖民者带着辣椒来到这里辣椒在斯瓦希里语)。时间注意:鸡肉在烤之前至少要腌制四个小时。

向史前的pitmaster致敬:巨型牛排直接在热煤上烹制。这种方法可以让你的牛排内湿外焦。一定要用硬木块木炭(不是煤球)来做这个食谱。它燃烧起来比传统木炭更干净、更热、更快。

鱼片与草药、柑橘、啤酒和葡萄酒混合在一起，放在锡箔包里煮熟，然后配上maque泡芙这是一种法式玉米饼。

如果你喜欢更辣的酱汁，可以加两条而不是一条。

这个食谱的灵感来自poc chuc这是一道来自墨西哥Yucatán地区的烤猪肉菜肴。用盐水浸泡猪排可以防止肉在烤架上烤干。