野炊的季节就要到了。不要满足于你久经考验的牛排食谱——是时候在2019年夏天寻找一些新的灵感了。本季最新的烧烤食谱证明素食并不意味着你要牺牲你最喜欢的夏日爱好。他们提供了重新创造区域的方法烧烤食谱manbetx苹果下载来自美国各地。他们提供了很多新的(是的，新的)方式来享受美食汉堡．另外，如果你仍然对牛排死心了，有一本书会教你如何做出最完美的牛排。以下是今年夏天值得一看的最佳烧烤食谱:
全猪烧烤山姆·琼斯和丹尼尔·沃恩
皮特·琼斯(Pete Jones)是北卡罗来纳州艾登市天窗酒店(天窗Inn)的创始人，这家酒店自1947年以来一直在木头上烹饪整猪(并于2003年获得詹姆斯·比尔德奖)。皮特把传统和对卡罗来纳式切猪肉的热爱传给了他的孙子山姆·琼斯，山姆·琼斯烧烤店的老板。山姆与烧烤专家兼作家丹尼尔·沃恩合作，为你带来一个关于北卡罗来纳式烧烤起源的权威故事。在这本书中，你不仅会得到一个历史的概述，但发现容易遵循的指示，在家里烹饪整只猪，加上经典的家庭食谱的选择。manbetx苹果下载
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终极汉堡美国测试厨房
没有什么比炉火上的美味汉堡更适合夏天了。这本汉堡食谱证明，你对完美汉堡的任何愿景manbetx苹果下载都有可能实现。好的汉堡不仅仅是用牛肉做的:你会发现食谱中有各种各样的替代品，比如家禽、鱼，以及素食和素食的替代品。manbetx苹果下载一些引人注目的食谱包括:manbetx苹果下载拌饭汉堡、蔬菜汉堡配甜而辛辣的沙拉，以及泰国汉堡。书中还有整整一章是关于配菜的，从酥脆薯条到掺有酒精的奶昔，应有尽有。
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熏制房手册作者:杰克·莱文
如果你正在寻找一份全面的烟熏菜肴指南，不用再找了。专业肉贩和熟食制造商杰克·莱文仔细地指导读者通过创建自己的个人多功能熏制室的过程，提供一步一步的指导，建立一个吸烟者，解释某些技术之间的区别(如冷烟熏和热烟熏)，提供准备不同经典切割的技巧，等等。对于初学者和任何想要将自己的DIY技能应用到烤架上的人来说，这是一个很好的指南。
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牛腩编年史作者:Steven Raichlen
烧烤专家和畅销书作者史蒂文•里奇伦在他最新的烧烤书中，他处理了他认为是世界上最受尊敬的肉类之一——牛腩。它包括折衷的各种食谱和令人惊讶的经典削减。manbetx苹果下载其中比较突出的有宫保熏牛肉、牙买加牛腩和双牛腩芝士汉堡。也有很多与肉类搭配的舒适食物，比如焦玉米和熏肉烤牛腩。
