我们讨厌在食谱中看到的20件事manbetx苹果下载

有些食谱，manbetx苹果下载即使是我们喜欢的食谱，也不是完美的。但是那些简单的食谱呢manbetx苹果下载坏？我说的是那些没有考虑到家庭烹饪的食谱manbetx苹果下载。或者考虑到真正的人类。我和其他爱好美食的作家和编辑们聊了聊，然后跳上万博官网了车我们的Facebook主页看看到底是什么让我们的读者感到不安。

从混乱的步骤到我们永远找不到的配料，下面是我们对我们讨厌在食谱中看到的东西的两点看法。manbetx苹果下载

因为每个人身边都有石榴糖蜜，对吧?

乔纳森Lovekin

“当厨师们声称他们的餐厅食谱对家庭厨师来说很容易上手，因为‘他们可以用一种酱汁，或者发现一种新技术。“写一本专业用途的烹饪书是可以的，但不要假装它比实际上更容易!”——食谱评论家宝拉·福布斯

“配料我没有，找不到，也不会再用了。——执行董事Eric Gillin

“无用的碗里。当你被指示在一个小碗里做调料，然后在一个大碗里和沙拉蔬菜一起搅拌时，这是一件很麻烦的事情。只要在大碗里做调味汁，然后加入绿色蔬菜，搅拌一下!——特别项目编辑Adina Steiman

“当你的食谱里有那么多的子食谱时manbetx苹果下载手翻-编辑助理汤米·沃纳

在开始之前准备好冰浴。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯瑟琳萨克斯

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“这种情况经常发生在意大利面上。你离完成酱汁还有两步，食谱上说你需要一锅沸腾的水。当锅里的水烧开时，其他的一切都是悲伤和死亡的。——编辑助理汤米·维尔纳

不manbetx苹果下载包括产量、活动时间和食谱开始时的总时间的食谱。在我开始之前，我想知道我要做什么!——助理美食编辑安娜·克莱尔·斯托克韦尔

“对于那些需要等待数小时的步骤的食谱，尤其是没有manbetx苹果下载早期预警一夜之间可，浸泡,或腌泡菜——食品总监罗达·布恩

“我讨厌你。烹饪一些精致的食物，然后在步骤中间，它会告诉你把它转移到水槽里的滤器上。或者冰浴。任何你在开始烹饪之前需要设置的东西。——特别项目编辑Adina Steiman

缺少配料(就像没有面粉的蛋糕不是没有面粉的蛋糕)。或者食材清单上有，但说明书上没有——我该怎么做?我也讨厌博客，所有的评论对食谱赞不绝口，但没有一个人做!——读者诺·T。

“把所有食材列在最上面，最好是按照使用的顺序。不要引用顶部没有列出的成分。说明书里没有闲聊，除非你在描述它应该是什么样子。——读者珍。

“我无法忍受食谱上没有图片。我至少想知道成品应该是什么样子。这样，我就能知道这个食谱是否可行。——读者艾莉森·C。

“我想要一张照片，以及按照食谱制作的人的诚实评论。不是我给这个4颗星，而是我改变了这个，这个，这个和这个。“你的评论现在对我来说一文不值了!”如果你改变了食谱，你不应该评论它。——读者苏珊娜·F

这到底是几杯红洋葱?

杰森·劳

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“我需要更具体的测量。“1/2个洋葱”——大小和产量(例如1杯切碎的)?——读者玛丽·B。

“当一份食谱要求用4汤匙而不是1 / 4杯时。——助理美食编辑安娜·克莱尔·斯托克韦尔

“当各种蔬菜的数量以杯计时。——读者丹·B。

“我第一次做蛋糕，食谱上说平底锅的尺寸是8x8，但没有提到它还需要一个深(高边)的平底锅。由于混合了沙士和小苏打，蛋糕在烘烤时爆发了，面糊从平底锅的侧面流到了烤箱的地板上。好时光。有几个人在食谱发布后写信说他们也遇到了同样的问题。编辑们回应说，确实需要用一个深的蛋糕平底锅。如果你知道……事先? !——读者丽莎·P。

筛选可以使食谱完全不同。

图片来源:Shutterstock

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“缺少时间测量(‘直到热透，直到煮透，直到变软’)。这些都是不错的指标，但大概的时间框架呢?——读者丽莎·P。

“一杯筛过的面粉，一杯筛过的面粉。这是两种完全不同的东西。——读者卡里·H。

“如果一份食谱有不同的‘层’或‘阶段’(比如蛋糕加上糖霜)，请在顶部分阶段列出配料。请不要把蛋糕和糖霜中所有的糖或黄油都放在一个配料表中，然后告诉我你想要蛋糕中的哪一部分(因为这是我首先做的)。否则，我就会在蛋糕里放太多黄油、糖或牛奶。因为配料表太烂了。——读者贝琪·F。

我讨厌它说“烤面包，直到它听起来空敲”。’”——编辑大卫·塔马尔金。