从我小时候起，我们就在美国家庭厨房里学到很多东西(蔬菜大多不应该是这样的)煮到全熟例如，意大利面在上桌前应该在酱汁中浸泡一分钟，加一点意大利面水，生菠菜上的覆盆子油醋汁很恶心)，黄油应该放在冰箱外。它很好!你不会死的!每个人和他们的妈妈都有油缸现在，我们只是在油脂扩散方面做得稍微好了一点。
但问题是，我一个人住一人烹饪。而且，我吃的面包上涂的黄油比我愿意......。(也就是说我想每天都吃，一天吃两次，我可能平均每两周吃一次。)这意味着我不能真的证明把黄油放在柜台上是正当的。冰箱会保存得更好。不过，当我真的想吃过熟的黄油和吐司或黄油和煎饼时，我就会被冷的、无法涂抹的黄油所困扰。你可以看到我闷闷不乐的样子，就像电视广告里的人一样，挣扎着要弄一块厚厚的黄油融化，涂在我的酸面包上。你是可以的，直到我找到了这把很酷的小刀。
的日本银杏黄油刀是日本制造的一小块不锈钢。金属被弯曲成90度多一点的角度——你抓住一只手臂，而另一只手臂从黄油上撇下并将其涂在一片吐司上。银杏刀甚至可以切开最冷的黄油，并将其铺成一层薄的，立即融化的黄油层，因为银杏刀锋利的扇形边缘上有一系列小穿孔，有点像长得太大的香蕉老式柑橘削皮机。你沿着一根黄油棒的顶部滑动扇形的边缘，就会出现这些漂亮的、奇怪的、薄薄的、小卷状的乳制品。它们就像细小的、可涂抹的黄油面食。它们滑过表面，立即融化，就像你用了室温黄油一样。
有角度的刀也更容易散开。而且，如果你不喜欢卷刀，刀的另一边有一个简单而锋利的边缘，整个侧面都有穿孔，这样很容易刮掉又长又细的黄油，同样，这些黄油也会立即融化成吐司。
也许你在想，这听起来像是一个你并不真正需要的一次性物品。从技术上讲，这可能是对的。然而，我认为对于偶尔消费黄油的人来说，这更有必要，因为你更有可能把黄油储存得太冷!在冰箱里。更多的是什么?它很小。我觉得这样既美观又便于储存。最后，我要说的是:这是我信仰体系的核心原则，我们都应该有权享受最好的黄油体验。从日式黄油刀开始。
