美食和特色食品，如咖啡和巧克力，长期以来都是作为订阅服务——尤其是那些作为礼物推销的。最近，像橄榄油这样的日常用品也加入了订阅产品的行列。这是有道理的:橄榄油是最常用的厨房食材之一，用于烹饪和完成菜肴。你总是需要它，所以囤积起来是很诱人的。然而，你不应该大量购买橄榄油，因为它会变质。
每月订阅橄榄油送货上门是完美的解决方案。它提供了大量购买的所有便利，而没有腐臭油的风险。有些提供了品尝几种风格和橄榄品种的机会，这意味着你可以选择你喜欢的品种来储存你的储藏室。我们从这些(相对)较新的订阅服务中挑选了四款酒，并挑选了我们最喜欢的与你分享。
Epicurious上的所有产品都是由我们的编辑独万博官网立选择的。但是，当您通过我们的零售链接购买东西时，我们可能会获得附属佣金。
最好的食用油订购服务:尤其是普利亚
作为一名终身家庭厨师和前专业厨师，我认为我对橄榄油了解很多，直到我开始研究这篇文章并品尝油。就在我尝试的六种样品中，我发现了各种各样的口味、颜色和香气，其中一些非常大胆。对于一种日常食用油，我知道我想要一种美味可口的油，但要有一种更中性的油，不会盖过我在家做的菜。
我找到了一种适合我的油，这种油来自意大利的生产商，特别是普利亚，它的油产自东南部富饶的农业区。普利亚有大约6000万棵橄榄树，特别是普利亚提供了从七个小树林中“收养”一棵树的新奇之处。一旦你这样做了，你就会收到三升从你的果园里采摘的单次特级初榨橄榄油;一个漂亮的陶瓷瓶子，用来倒油;一份有你的树号的收养证书;还有关于树林和农场的信息。我品尝的马塞里亚卡尔松(Masseria Carpine)是一种明亮的绿金色，有一种微妙的香气，让我知道它的油会比较温和。它的味道是黄油，坚果和成熟橄榄的味道，使它成为完美的载体炖苦青菜，文火烤西红柿和煎两个鸡蛋．
订阅《尤普利亚》有几个选择。如果你将订阅作为礼物购买，你可以每三个月得到一个礼盒(包括一个瓶、漏斗、一听3升的油)和一听3升的橄榄油(这意味着你总共会得到四听橄榄油)。的Fusti与年度订阅包括一个不锈钢橄榄油分配器(称为fusti)，一个初始的3升橄榄油罐，每三个月装一听3升的橄榄油(同样，你总共会得到四听)。
买:尤其是Puglia礼盒，全年订阅，在Food52上399美元；在Food52订阅500美元的Fusti
Kosterina是一种早期收获的希腊橄榄油，富含抗氧化剂多酚，具有明亮的胡椒香气，但味道更中性，是烹饪的绝佳选择。你可以选择每三个月收到6瓶或12瓶500毫升。
买:Kosterina季度橄榄油订购，半箱(6瓶)每季度139美元，整箱(12瓶)每季度279美元
.jpg)
我们最喜欢的橄榄油订购整理油:来自黄金脂肪的特级初榨橄榄油
2017年，凯瑟琳·托马詹(Kathryn Tomajan)和罗宾·斯隆(Robin Sloan)夫妇在加州奥克兰推出了Fat Gold，每年12月、3月、6月和9月提供4罐500毫升加利福尼亚橄榄油的订购服务。托马扬是一名橄榄磨坊主、品酒师和教育家，她为这个品牌提供技术知识，而她的合伙人、小说家斯隆则负责管理Fat Gold的营销和沟通。斯隆的文学才华在肥金锌这是一本薄薄的、risographs印刷的小册子，每次收获后都会寄去，书中详细介绍了这种油的特性和生长条件，同时还提供了Tomajan的品尝笔记和食谱推荐。这对年轻夫妇让他们的品牌保持有趣和平易近人，保持了一种活跃在Instagram上并将他们的单一品种的油装在功能性金属罐中，其标签是彩色磁铁。
在她的品尝笔记中，Tomajan将我尝试的2018年秋季Picual油描述为芳香，草本和“草草草”，并带有辛辣的余味。品尝过后，我只看了看她的笔记，但我发现我自己的观察结果是一致的:油的明亮的黄色，阳光的颜色与大胆的小麦草香气和胡椒味相匹配，让我想起了芝麻菜和豆瓣菜。我喜欢在吃完红酱意大利面后，再加点这种油;我用它做了一种强效的芥末醋沙司;我还把它淋在一块简单的烤鲑鱼片上，让清淡的鱼更有质感。
买:一年订阅Fat Gold(4500毫升罐装)，在Fat Gold售价169美元
我尝试过的其他橄榄油:
布莱特兰橄榄油订购：从加利福尼亚种植的传家宝橄榄品种中研磨而成，这种充满活力的辛辣油是完成菜肴和用于调味料的另一个好选择。如果你订阅了，你可以选择每一个月、两个月或三个月获得两瓶橄榄油(他们的Alive和Awake品种)。
来自Grove和Vine的Coleman Collection特级初榨橄榄油：Grove and Vine的订阅服务每年会寄送四种限量版精油，这些精油来自遥远的智利、新西兰和西西里岛。该公司目前的产品科尔曼系列(The Coleman Collection)是在南非装瓶的。油没有多少香气，我尝了尝，也没有多少味道;它是中性的，很像菜籽油。我试过的其他油的特点要明显得多;因此，我不推荐这款，它不够美味，不适合生吃，也不适合烹饪。
