向史上最伟大的100位家庭厨师致敬，Epicurious的发明家、即兴演员、艺人和家庭经济学家的万神万博官网殿，他们改变了我们今天的饮食方式。想知道更多他们的故事吗?就在这里．
“现在回想起来，我意识到我是多么关心女性作为家庭主妇的福利和她们的自尊，这对我来说非常有趣。女人需要一个冠军。这里有数百万人独自呆在家里，做着带孩子的工作，做饭，打扫卫生——这是一种令人沮丧的混乱。他们需要有人提醒他们自己有价值。贝蒂·弗里丹，女性的奥秘？不，错了，贝蒂——这是贝蒂·克罗克说的话，或者更确切地说，是创造了虚构的克罗克并为其发声的女人:玛乔丽·查尔德·赫斯泰德，沃什伯恩-克罗斯比公司的家庭经济学家通用磨坊．
原来，贝蒂·克罗克的历史就是美国女性的历史。贝蒂·克罗克不仅仅为美国女性提供服务manbetx苹果下载还有盒装蛋糕粉——她被认为是女性的盟友，这些女性仍然被贬为妻子和母亲的角色。她在中世纪的一个广播节目中提供建议。她上过电视(确切地说，是马乔里·查尔德·赫斯特德上过电视)。她出版了贝蒂·克罗克的图片烹饪书它的昵称是“大红”。作为20世纪家庭烹饪的支柱之一，这本书不仅提供了平易近人的食谱，还提供了一步一步的照片(在当时是一种创新的特色)，并为女性管理自己的家庭提供了实际支持。manbetx苹果下载
贝蒂也随着时代而发展——她是60年代和70年代女权主义成果的另一个接受者。她不再认为自己是在与妻子和母亲交谈;她的烹饪书被翻译成西班牙语，书名包括贝蒂·克罗克的印度家常菜．你可能会说，赫斯特德不得不躲在贝蒂甜美闪亮的红色外表后面，这意味着她被简化为一个二维的偶像。但贝蒂·克罗克(Betty Crocker)企业在战后给了许多职业女性有意义的专业工作。
事实上，贝蒂也在不断进化就像我们对家庭烹饪的看法一样。一个2016年更新的她的标志性图片食谱证明了贝蒂·克罗克的历史是如何不断发展的，反映了美国家庭厨师的兴趣，有鸡肉塔吉尼的食谱，还有整整一章manbetx苹果下载素食者烹饪。多亏了新的大红色，仍然标榜那些方便的活页，贝蒂克罗克得以幸存。
