方法综述

搭配主菜的素食沙拉

我们最喜欢的丰盛的无肉沙拉，都配得上主菜的地位。
41道主菜配素食沙拉
照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由凯瑟琳·萨克斯拍摄

有时候你只需要沙拉。一个大的。一个令人满意的。最好是一个你没做过一千次的。进入主菜沙拉列表:我们最喜欢的主菜沙拉食谱manbetx苹果下载素食者(以及那些今晚不想吃肉的人。)挖!

  • 羽衣甘蓝番茄沙拉配奶油马苏里拉奶酪，用勺子盛在浅盘上。
    照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Anna Stockwell拍摄
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    按摩羽衣甘蓝配番茄，奶油马苏里拉奶酪和菰米

    奶油马苏里拉奶酪是什么?它基本上是一种奶油自制的布拉塔替代品，由新鲜的mozz与酸奶油、柠檬皮和果汁混合制成。这太棒了。

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  • 照片由Alex Lau，道具造型由Kalen Kaminski，食物造型由Susie Theodorou
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    山核桃南瓜菊苣沙拉

    这款令人满意的沙拉将浓郁的山核桃和奶油南瓜与酥脆的亚洲梨和耐寒的菊苣形成鲜明对比。这是一种很容易让人满足的主菜沙拉。

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  • Laura Dart和A.J. Meeker拍摄
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    苦蔬菜沙拉和融化的奶酪

    更好的沙拉的秘诀是什么?烤!在烤箱里烤一会儿，绿色蔬菜只会稍微变蔫，奶酪也会融化，这样就能很好地包裹住绿色蔬菜了。

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  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Anna Stockwell拍摄
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    冬季沙拉鹰嘴豆泥碗

    羽衣甘蓝和球芽甘蓝在米醋、酱油和蜂蜜的甜浓调味汁中按摩，然后配上奶油鹰嘴豆泥和果酱蛋。

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  • 照片由Alex Lau，道具造型由Aneta Florczyk，食物造型由Susie Theodorou
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    新改良希腊沙拉

    在沙拉中腌制羊奶酪的方法也适用于其他新鲜奶酪，比如山羊奶酪、马苏里拉奶酪或奶酪。

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  • 摄影:Chris Court和William Meppem
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    绿色蔬菜沙拉

    将球芽甘蓝、芦笋、四季豆和茴香与绿色女神酱一起拌入一道健康、充满活力和绿色的沙拉。

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  • 照片由Andrew Purcell拍摄，道具造型由Alex Brannian拍摄，食物造型由Carrie Purcell拍摄
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    青豆Niçoise沙拉

    这道经典法式沙拉的素食版本充满了鲜艳的春天蔬菜，第戎的柠檬酱和浓郁的油炸酸豆。

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  • Marcus Nilsson拍摄
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    生洋蓟沙拉配芹菜和帕尔马干酪

    对生洋蓟感到紧张?在这个食谱中，它们被拌上精致的柠檬酱和咸帕尔马干酪，即使是不相信的人也会相信。

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