将椰汁和冷萃咖啡倒入杯中加冰
切尔西·凯尔摄

椰汁是你的冰咖啡中又甜又咸的添加剂

好处:它让冰咖啡格外补水。

你可以往咖啡里加很多东西,我们支持许多不太常见的东西:柠檬水补药,樱桃汽水苏打水,炼乳枫糖浆新鲜香草,甚至明胶

今天,我在清单上添加了另一种附加物:椰子水。

如果这听起来像是你会在Pinterest大约在2011年,你说得对,那正是我发现它的地方。这只是那种令人愉快的健康博客的想法,让我愤世嫉俗地叹息,即使我点了餐一整箱椰子汁试一试。

是的,读者,我试过了。我很喜欢。原因如下:椰子水为我的咖啡增加了一点天然的甜味,满足了我有时对加了调味糖浆的冰咖啡的怀旧欲望(对不起,势利鬼!)但这仍然是成人咖啡。它不会让人觉得腻,椰子水增加了微妙的层次味道:坚果味,一点咸味,几乎是一种美味的品质。它有一种海滩的味道,尝起来有点像在度假。

椰汁咖啡尝起来就像加了奶油的咖啡一样丰富,这要归功于椰汁的奢华口感。但与乳制品不同的是,椰子水是保湿它有淡淡的咸味,口感清爽,是牛奶咖啡永远无法达到的。

这里没有正确或错误的比例;椰汁可以根据口味加入。我通常用普通的冰咖啡(不是浓缩咖啡),每8盎司一杯加1/4杯椰子汁。这道菜建议每喝1/3-1/2杯冷萃浓缩汁就喝一杯椰子水。对于像我这样不喜欢喝椰子水本身的人来说,椰子水太多了。但这就是椰子水咖啡的力量:不同的味道相互交融,让我们都相信。