当我们第一次谈到在Epicurious上花一周时间来吃意大利面(如果你愿意，可以称之为意大利面周万博官网)时，这似乎是一个不需要动脑筋的事情。的课程我们应该做一系列庆祝意大利面的故事。毕竟，没有任何一种食物能像意大利面条那样让我们本能而不自觉地转向它。太累了，不想做点好吃的?做一些意大利面。看的时候需要吃点东西的声音吗?做一些意大利面。冰箱里什么都没有?两个词:储藏室面食．
但我们想得越多，就越意识到我们对意大利面的习惯有多深。有时我们会变成意面僵尸，一周又一周地盲目地做同样的酱汁。我们有一种预感，即使是像工作日晚上的意大利面这样简单的东西，也有很多东西要学。
然后我们学会了。我们学会了如何制作一个美味无比的肉酱这尝起来就像花了一天的时间炖了15分钟。我们学会了一种简单的配料几乎可以改造任何一盘意大利面。我们还学会了如何自制意大利面不用弄乱面团．
而这仅仅是个开始。这周我们将每天分享意大利面的信息，我们希望你也能这样做。在Instagram和推特上标记你的意大利面晚餐，并告诉我们你喜欢意大利面吗?很可能我们也会喜欢它。毕竟这是意大利面。
