![简单的意大利面食谱,就manbetx苹果下载像这个黑色盘子里的蒜蓉凤尾鱼意大利面,是没有压力的晚餐的秘密。](https://assets.epicurious.com/photos/55f726b33c346243461d4928/1:1/w_2560%2Cc_limit/09112015_15minute_pastasauce_garlicoilandachovie.jpg)
-
有效时间
15分钟
-
总时间
20分钟
这款蒜油酱中加入了凤尾鱼、红辣椒片和新鲜烤过的面包屑,既美味又有嚼劲。
成分
4, 6份
步骤1
在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面,不时搅拌,直到有嚼劲;沥干水分,保留3汤匙。意大利面烹饪液。
步骤2
与此同时,将凤尾鱼、大蒜、红辣椒片、一杯油和一撮盐放在一个大煎锅里,用中低火煮,偶尔搅拌一下,直到凤尾鱼溶解,大蒜变软,6-7分钟(不要变成褐色)。加入欧芹搅拌,然后关火。
步骤3
当凤尾鱼酱煮熟时,加热剩下的3汤匙。在小煎锅中倒入油,中火加热。加入炒菜,不断搅拌,直到金黄,大约5分钟。用盐和胡椒粉调味,然后转移到纸巾上冷却。
步骤4
将意大利面放回锅中,加入备用的意大利面煮液,然后加入凤尾鱼酱和一半的混合料。用中火煮,不断搅拌,直到加热,1-2分钟;用盐和胡椒粉调味。上桌时浇上帕尔马干酪和剩余的混料。
留下评论
评论(32)
回到顶部我还没有做,但谢谢你的帖子。
沙龙
芝加哥
4/29/2023
感谢评论者建议加入3汤匙番茄酱、1汤匙酸豆和柠檬皮。我用了3/4克的油,加上一些凤尾鱼的油。有和没有panko;这对双方都有好处。剩菜出奇地美味(我担心它们太腥了)。一个很棒的,健康的工作日晚上食谱。
简的应用
7/5/2022
这是一个很棒的食谱!!我为15个人做了这道菜,并分发了15份食谱!!manbetx苹果下载爱它! !
金正日克劳斯
加州库卡蒙格牧场
6/23/2022
我昨晚为我丈夫和我自己做了这个,他喜欢凤尾鱼,我不太喜欢。这让我改变了主意!这么简单的东西怎么做得这么好吃,原料这么少但味道却这么好。它非常美味,所有的成分都完美而迅速地融合在一起。我用了一整罐凤尾鱼,我以为我会很勇敢,我很高兴我做到了。半杯橄榄油和大量大蒜,配上炒菠菜,天哪,简直是天堂。我丈夫吃了两份,他肯定会一次又一次地做这个。Panco碎屑增加了必要的嘎吱声。试一试吧,我保证即使是那些像我一样声称不喜欢他们的人,也会为这顿简单神奇的意大利面晚餐而疯狂!!
玛丽一个
Maryville TN
2/27/2022
好吧,同样的菜,一半的时间。不要把意面滤干,保留一些水——最多用一到两杯煮就可以了,如果意面还没嚼紧就干了,可以从水壶里多加点水。一旦意大利面按照你的喜好做好了,水也减少了,淀粉含量也减少了几汤匙,就关火了。加入适量的油,用力搅拌至乳化。油和余热会让意大利面保持热。不要给水加太多的调料。烤意大利面时,烤面包屑,备用。用同样的锅来制作你的大蒜/凤尾鱼/番茄酱/刺山柑/欧芹/柠檬皮/辣椒片/选择你自己的冒险酱汁(一个附带条件是,如果你选择番茄酱,它不像其他所有的食材,它希望你给它一个很好的油炸,所以先把它和油搅拌一下)。往意大利面里加酱汁。搅拌。 More crumbs and parsley and zest. Eat.
盖伦
澳大利亚
4/12/2021
我用了更少的油和更多的凤尾鱼和大蒜。我没有放面包屑,而是配上涂有黄油和大蒜的自制法棍面包,放在烤炉下烤。这是对通常的红酱的一个很好的改变。快速,简单,美味。我没有像一位评论者建议的那样有刺山柑,但我认为它们会是一个不错的选择。
Asphoura
开罗,埃及
1/10/2021
这道菜既简单又美味。我建议不要放一杯油,尽量多放凤尾鱼,在意大利面上放柠檬皮!味道很贵,而且需要很多技巧。
匿名
蒙特利尔
12/18/2020
我做的时候主要是烤面包的味道。下次我就不用烤面包屑了。欧芹在橄榄油中也烧焦了。在最后加上不是更好吗?
Salvadorfreemanson
巴黎
11/25/2020
天哪,这油太多了。也许我用过的都是1/4C-1/3C。满满一罐凤尾鱼,8瓣大蒜,我更喜欢卡拉布里亚辣椒酱,因为它更有嚼劲。在准备上桌之前,我不会加入新鲜的欧芹,然后撒在意大利面上。烤松子还行,我们更喜欢烤核桃或烤松子。我保留1/2C。将淀粉水调稠,然后根据需要使用。配偶喜欢在Locatelli上撒上欧芹。这是我们家最喜欢的意大利面。简单的晚餐。 I like to start with a mixed greens, tomato and basil salad; in summer a peppery baby arugula very lightly drizzled with EVOO, topped with bite size chunks of watermelon, shaved parmesan or crumbled feta and drizzled lightly with an aged balsamic.
whocareswhoiam
从纽约到社会
7/20/2020
在covid关闭期间发现了这个食谱,并且每周至少做一次。太棒了!两种方式都做,要么按照书面要求做,要么按照索菲亚的说法用酸豆和番茄酱做。两种方式都很棒!和其他人一样,用一整罐2盎司的凤尾鱼,少用油。不要扔掉凤尾鱼油,它是无价之宝。建议你用一杯意面水来软化混合物。
melbasjoy
新泽西
4/11/2020
我想尝试一下这道菜的原始食谱,但许多评论似乎都有很好的建议,所以我无法完全控制自己。我加了一大勺刺山柑,我把四片晒干的番茄切碎,而不是番茄酱。我还按照建议用了一整罐凤尾鱼和8瓣大蒜,用了我手头唯一的面包屑,那是意大利风味的细面包屑。我从没想过这么简单的食谱会如此神奇。我一定会把它添加到我的膳食中,我期待着用它作为其他酱汁的基础——我迫不及待地想把它和白蛤酱或primavera或其他一百万种想法一起尝试。我们已经有了一个很棒的蛤蜊意面食谱,但我认为凤尾鱼会让意面更加复杂。每个人现在都应该这样做——如果你不这样做,我会为你错过这样的快乐而感到非常难过。它是美味的。
匿名
纽约长岛
1/2/2020
美味,快捷,简单。完美的简单大餐配上爽脆的沙拉。
colettestp
加拿大蒙特利尔
7/18/2019
我做了这个食谱,做了一些改变,非常棒。在阅读了其他评论后,我少用了橄榄油,多放了凤尾鱼。我用了全麦意大利面,并在晚餐中加入了一些西兰花。这很简单,你只需要先在意大利面水中煮西兰花,然后把它和酱汁一起放进煎锅里。非常好,非常简单
helenlou_1
纽约,纽约
4/2/2018
来自Glendale的Sophielaff——如果你回头看这篇文章,我必须感谢你的精彩调整。我保留了面包屑和少量的油,但加入了酸豆和番茄酱。味道很好。味道融合得很好:西红柿增加了甜味,平衡了香料和盐,而刺山柑则用一点盐水加深了凤尾鱼的咸味。会再做一次。
cflynn327
柏林
8/22/2017
1/3杯油就足够了。但凤尾鱼和大蒜的份量至少要翻倍。按照一位观众的建议,加入番茄酱和高汤。我没有为周末的临时客人准备意大利面,但我有新鲜的意大利饺子。大获成功。别忘了欧芹
madlyw
纽约
7/1/2017