本周，孟山都公司的除草剂农达的主要成分草甘膦的痕迹被发现在Ben & Jerry's冰淇淋。是的，想到在你的鱼食品中加入除草剂是很可怕的，但是，如果我们对食品新闻有所了解，那就是你应该这样做在恐慌之前先做调查。以下是你需要知道的关于草甘膦的一切，以及为什么它会出现在你的甜点中。
什么是草甘膦?
草甘膦是一种除草剂，也是一种除草剂，是农业生物技术公司孟山都(Monsanto)在20世纪70年代发现的，孟山都以主要生产转基因种子而闻名。孟山都公司为这种除草剂申请了几十年的专利，商标名为农达，在此期间，草甘膦的使用量有所增加100倍。对农民来说，草甘膦和转基因抗草甘膦种子的结合是很难抵抗的——他们可以在玉米、小麦和其他作物继续生长的时候，把它喷洒在他们的植物上，杀死杂草。
它是怎么跑到我的冰淇淋里的?
由于我们消费的作物中有很大一部分使用了农达(70%在美国种植的玉米中，有1 / 3(作为参考)吨的食物接触到它，包括最常用的包装产品，如小麦、燕麦和花生。这些作物被用于生产饼干面团(想想:今夜面团)，还有花生酱。
由于政府不检测食品中草甘膦的含量，消费者和环保组织一直在自行进行这些测试。有机消费者协会(OCA)最近对11个本杰里冰淇淋样品进行了测试，其中10个样品中发现了草甘膦的纽约时报。
草甘膦的含量是多少?(吃多少才安全?)
即使在草甘膦含量最高的口味——巧克力软糖布朗尼和花生酱饼干——中，草甘膦的含量也远远低于环境保护署(EPA)规定的限值。一个本杰里的代表他告诉福克斯商业频道“即使报告的结果是准确的，正如进行测试的实验室所说，一个人需要消耗145,000份8盎司的食物每天达到环保局规定的上限。”
我应该为此担心吗?
OCA认为，食用任何数量的草甘膦都有潜在的危险，理由是本研究在这项研究中，老鼠摄入少量草甘膦后患上了脂肪肝。尽管美国环境保护署此前曾宣布，世界卫生组织的一个机构表示，草甘膦是“可能致癌但是，从那以后，关于这些发现的真实性一直存在争议这一块关于争议)。当然，孟山都公司也参与了这场争议)。当然，孟山都一直是这样快速辩论在这些研究中，坚持认为没有足够的证据证明草甘膦对人类有害。
底线是:加工产品中可能会有一些草甘膦，比如商店购买的冰淇淋，但任何特定产品中都不太可能有足够的草甘膦造成伤害。然而，争论仍在继续。
如果你真的对商店里买来的冰淇淋混合物感到害怕，那就试着用你信任的原料在家做冰淇淋吧。
