无搅拌盐焦糖冰淇淋

神奇的!我加入了大约半勺香草精，也许还有一勺咖啡，把片状海盐加到大约一勺。

• Brettandbutter

• 11/17/2018

你好。我对牛奶焦糖的说明有安全顾虑。我以前是这么做的，直到我被告知没有穿孔的罐子有爆炸的危险。我换了一种同样有效的方法:用教堂钥匙开啤酒器在罐子顶部钻几个洞，而不是完全淹没罐子，而是把罐子浸在水里，直到罐子边缘的大部分地方，但不要淹到罐子顶部，然后慢炖。这样可以做出美味的牛奶焦糖，而且没有风险。我希望编辑们能看到这个，并能评估我得到的关于爆炸风险的信息是否准确。如果是这样，我强烈建议你修改食谱。如果这只是都市传说，那好吧。注意:界面强迫我留下一个评分。虽然看起来很好吃，但我还没做。 I wanted to just post the safety comment.

• saccook

• 萨克拉门托,

• 7/26/2018

很棒的食谱，大家都很喜欢。制作牛奶焦糖的过程也非常有趣，在过程结束时打开罐头，看到它真的起作用了，这很令人兴奋!就像魔法一样;)

• Spoonreport.com

• 澳大利亚

• 3/8/2018

我还没做冰淇淋但我做了牛奶焦糖。你可以把没有打开、没有损坏的易拉罐放在室温的水中，用文火煮2小时。确保水不会蒸发掉。把未密封的罐子从沸水中拿出来。让它冷却一下，然后把它放在冰箱里过夜。牛奶焦糖是今天做的明天用的东西。不要打开热罐子!如果你这样做了，你就会发现凝固汽油弹背后的理论，那就是“火会粘在一起!”这是一个很容易做的东西，但你必须小心。牛奶焦糖是拉丁美洲的柠檬凝乳。 This caramel sauce can be put on anything sweet or in anything sweet.

• theboxtop7034

• 纽约州纽约

• 7/15/2017

喜欢这个!已经做过几次了，因为它超级简单，让桌子上的每个人都印象深刻。在冰箱里放3/4天之后，我猜从解冻周期来看，质地确实有点有趣。

• zingiber1

• 温哥华公元前

• 11/2/2016

这个食谱我做过好几次了。第一次，我完全按照食谱做，结果非常棒。这是一种奶油味很浓、很颓废的甜点，但不会太甜。就像其他评论家说的那样，要留出足够的时间来制作牛奶焦糖，冷却罐头，并考虑比他们指出的更多的冷冻时间。我花了10个小时，但还是不够硬。所以，在你需要它的前一天就做好。第二次做的时候，我在自制的奶油糖果酱中搅拌，它甚至更加颓废和美味(就像奶油糖果的波纹)。下次，我可能会试试巧克力酱。所以，这个食谱是惊人的，也可以用作其他创作的基础。

• ce

• 温哥华公元前

• 8/2/2016

我昨晚刚做的，有点早了。太棒了!我丈夫有糖尿病，我自己做了牛奶焦糖。我没有用一罐加糖炼乳，而是用每罐12盎司的炼乳，和1.5杯干脱脂奶粉，0.5杯Truvia烘焙粉混合。我在一个双层锅里焦糖(我没有双层锅，所以我用一个玻璃碗放在一锅小火上)。结果很好。趁着还热，我加了两个蛋黄，用搅拌器快速搅拌。我这样做是为了让它更像蛋奶沙司。然后我打了两小盒非常冰凉的奶油。我把它都扔进冰箱，现在知道它是无糖的，很棒。 Thank you for this recipe!

• funkandl

• Bunkie拉

• 6/3/2016

照我说的做，包括做牛奶焦糖。虽然味道很好，但口感像奶油，但很奇怪。最奇怪的是，虽然平底锅已经在我的冰箱里放了几天了，但“冰淇淋”并不是真的冷。静置几分钟后，它就变成了奶油味的室温酱汁。

• gumboboy

• 罗彻斯特,纽约

• 9/12/2015

食谱很棒，而且做起来很简单。我用了一茶匙的细海盐，非常完美。恶奶油。尽管卡路里含量很高，但我所有的客人都点了第二份。*****我给了这个食谱四个叉子，但网站不配合。

• rebeccahilton

• 约翰逊市，田纳西州

• 9/7/2015

非常丰富和颓废的沙漠。非常容易做。你只需要提前分配时间来设置所有的东西。

• mudlover

• 温哥华

• 8/31/2015

非常简单，非常美味。“天鹅绒般的质地。有个朋友来我家吃晚饭，很受欢迎。一些提示:(1)罐头标签上的胶水留下了一些粘性残留物。就像《Goo Gone》一样。并提醒自己事先去掉标签和胶水。(2)我用CrockPot代替了炉子(在之前的评论中提到过)。过夜，约6 - 7小时。伟大的工作。罐头很重，一直在水下，我不必担心水的顶部。 (3) Cooling can after cooking is easy, just place it in a bowl full of iced water and toss in the fridge for an hour (maybe less, I came back in an hour and it was cool). I used my Pyrex dish that eventually held the ice cream in the freezer.

• phil61

• 达拉斯,TX

• 8/31/2015

多么简单、优雅的甜点啊!把甜炼乳变成牛奶味的焦糖是一个有趣的过程。如上所述，不断往沸水里倒满水，这样罐子就能浸在水里，这很重要——把罐子侧着放也有帮助，这样罐子就不会在锅里哗啦哗啦地响了。

• lady_baltimore

• 南卡罗来纳

• 8/28/2015

绝对美味。两个小窍门:1)确保你有足够的时间让甜炼乳冷却;慢炖后需要一个小时，你不能在热的时候打开它，怕它爆裂。2)虽然上面说要轻轻加入最后三分之二的奶油，但我建议确保它充分混合。最后我们用了几袋冰冻的鲜奶油——当然，这不是什么坏事，而是从质地上讲，最好把它们混合在一起。真是不可思议!

• 散文

• 洛杉矶，加州

• 8/26/2015

我的天啊……我必须让这个…喜欢¿ice cream这个概念。”

• 供

• 8/26/2015

这听起来好得令人难以置信。我试过无搅拌冰淇淋，只是没有正确的质地。所以我用炼乳做了一个食谱(在小火炖一晚上会产生美味的焦糖)。我按照指示放了一半在冰箱里。另一半我冷藏了几个小时，然后把它放在冰淇淋机里搅拌。结果吗?刚从搅乳器出来的冰淇淋比没有搅乳器的冰淇淋更油腻。在把它们放在冰箱里一段时间后，差异很小。至于味道……这很容易上瘾。

• cyberjanet

• 荷兰

• 8/25/2015