像任何可食用的花一样，南瓜花(又名南瓜花)是柔嫩的，精致的，绝对华丽。
油炸后，它们会呈现出另一种美:酥脆的外表让位于里面塞满了渗出的奶酪，有时还有其他好吃的东西。但说实话，油炸西葫芦花通常看起来更像体育酒吧的jalapeño poppers，而不是花。让它们生吃并不是一个更好的选择——尽管生的花朵会出现Instagram上无处不在它们看起来很漂亮，但实际上留给你的是一种有点令人失望的草味。
那么，欣赏这些珍贵的夏日美景的最佳方式是什么呢?
罗达·布恩(Rhoda Boone)是西葫芦花的忠实爱好者(她碰巧也是爱彼食品总监)，她最喜欢西葫芦花稍微煮熟，而不是裹在面糊里。它们就像一枚美丽的徽章。以下是罗达喜欢在Instagram上获得荣耀的四种方式。
菜肉馅煎蛋饼
赢得早午餐只需要三个字:山羊奶酪肉馅煎蛋饼。在上面撒上西葫芦花，你会有一些额外的甜度和美丽的颜色，让菜肉馅煎蛋饼更加美味。鸡蛋放在炉子上后，加入花，在把菜肉馅煎蛋饼放进烤箱之前，在花上刷一点橄榄油。它们会凝固在鸡蛋里，让菜肉馅煎蛋饼散发出淡淡的橙色。
披萨
要想让披萨呈现夏日风味，可以在放进烤箱之前在披萨上撒上南瓜花。它们的味道和柔软细腻的奶酪很搭，比如fontina，意大利乳清干酪或者布拉塔奶酪，而不是味道更浓郁的陈年奶酪。
油炸玉米粉饼
像其他花一样，西葫芦的花在你带回家的那一刻就开始枯萎了，但即使它们不再是最盛开的，它们仍然很美味，切碎后融化成玉米饼。用蒙特利杰克奶酪或瓦哈卡奶酪来增加它的融化度，在炉子上烹饪之前，把所有的东西都裹在玉米饼里。当你拉开油炸玉米饼时，你会看到一层美丽的奶酪，上面点缀着花朵。
填馅烤
如果你真的很想吃奶油芝士馅的花，那就跳过面糊，用蛋液和面包屑涂层让花的颜色显现出来(别担心，你仍然会从温暖的乳清干酪中得到大量的黏糊糊的好处)。
