也许是因为受欢迎Whole30也许这是旧石器饮食热潮的一部分，也许只是一时兴起，但是……红薯吐司正式成为一件事。没听说过吗?看一看# sweetpotatotoast。看起来不错，对吧?但也可能有点奇怪?
人们很容易不吃红薯或山药)来代替三明治:与大多数面包不同，红薯不含麸质，高纤维，富含健康的微量营养素。但是你真的能代替你的早上烤面包配上一片烤红薯?我试过了，我在这里告诉你:是的。是的，你可以。
(好吧，它尝起来不像面包，但仍然很好吃。)
要把红薯切成面包状，你得把它切成片。(不过不用削皮。)要切出长得好看的甘薯片可能有点棘手，所以帮你自己和你的手指一个忙，从土豆的一边切下一片，面朝下放在砧板上，同时把剩下的切成1/4英寸的片。尽量保持切片均匀——太薄会让它们无法保持形状;太肥，煮的时间太长。
要“烤”面包片，你可以把它们放进标准烤面包机的槽里，或者把它们放在烤箱里。不管怎样，把它调到最高的温度，一直烤到每片面包的表面开始变黄，用叉子刺穿后里面就变软了。根据你的烤面包机的强度，每批红薯烤面包大约需要15分钟。在Epi测试厨房里，我们的小而旧的烤面包机，我不得不按压我的红薯吐司6次，即使是在最高的设置。你也可以使用烤箱，如果你一次做很多吐司，这特别方便。把烤箱调到450华氏度，然后把红薯片直接放在烤盘上，或者放在烤盘上，每隔5分钟左右翻动一次，直到红薯片外焦内软，总共需要15到20分钟。
我吃了第一片热乎乎的红薯吐司，上面撒着花生酱和果冻。但你可以随心所欲地超越你的。黄油、奶油奶酪、鸡蛋、果酱——任何你放在普通吐司上的东西都可以放在红薯吐司上。即使是鳄梨。
