向美国100位最伟大的家庭厨师致敬，Epicurious的发明家、即兴演员、艺人和家庭经济学家的万万博官网神殿，他们改变了我们今天的饮食方式。想知道更多他们的故事吗?就在这里．
即使是琼·迪迪安的狂热粉丝也不知道这位犀利、时尚的作家兼记者是一流的厨师——直到2014年，一部即将上映的迪迪安纪录片的制片人在Kickstarter上呼吁捐款。只要捐款50美元或更多，他们就会发送一份“琼的个人玉米烤猪肉食谱soufflé、秋葵汤、意大利肉酱面……”manbetx苹果下载她的笔迹都完好无损。”
对于那些足够聪明的人来说，这笔钱的回报是一套可爱的低技术含量的剪贴文章、沾有食物痕迹的书页和折角的笔记卡，上面写满了简洁的食谱，这些食谱展示了她在食物中的生活，这是didion撰写的烹饪书无法做到的。manbetx苹果下载
这些见解包括:迪迪安是榨汁机的早期采用者，她明智地在香蒜酱中加入了一倍的橄榄油和松子，并在crème焦糖中使用了“一长片香草豆”，而不是典型的香草提取物——这更多地证明了迪迪安的精致代表不仅仅是幻觉。(其中还包括她喂养过的人的记录，比如帕蒂·史密斯和理查德·罗斯)。
然后是有争议的她最著名的食谱:一份供35至40人食用的欧芹沙拉。除了什么情况下需要给35到40人吃欧芹沙拉这个明显的问题外，食谱读起来就像一份原始的羽衣甘蓝沙拉，用八束欧芹拌上欧芹馅的酱汁和大量的帕尔玛干酪。虽然一些挑剔的文学作家批评这些食谱内容稀少，没有提供太多个人细节，但它们实际上只是作者生活技能的证据:manbetx苹果下载毕竟，真正的家庭厨师会把食谱草草记下，以提醒他们已经知道的东西。
