他们不是即时壶，但别搞错了:慢炖锅才是所以现在很热。证据就在图书出版行业——出版商们竭尽全力推出了当季热门的慢炖烹饪书。对我们来说，这意味着不仅有一本很棒的慢炖食谱可供烹饪，而是整整一架子。manbetx苹果下载这里有六个最好的。
玛莎·斯图尔特的慢炖锅来自玛莎·斯图尔特生活的厨房
如果一想到玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)，你就会联想到完美的小点心和难以置信的精致盛宴，那么你一定会震惊，然后欣喜若狂——因为她的测试厨房员工经常为不起眼的慢炖锅制作一流的食谱。manbetx苹果下载当然，你不会在这些食谱中找到洋葱汤包。manbetx苹果下载相反，这本书关注的是那些在慢炖时就已经很美味的食谱，比如夏manbetx苹果下载日蔬菜田和鸡肉田羹，正式消除了慢炖带来的羞耻感。还有对最后一笔的周到关注，比如用莳萝、石榴籽和开心果完成波斯炖羊肉，确保你的饭菜在餐桌上和叉子上都令人眼花缭乱。
慢炖的冒险萨拉·迪格雷戈里奥著
你可能以为Buzzfeed的前美食编辑会出一本满是慢炖菜的书独角兽面包布丁。但是没有。迪格雷戈里奥让慢炖变得非常复杂，他的食谱包括金枪鱼和番茄配百里香和香菜，牛尾和短肋骨粉，以及抹茶白巧克力罐奶油。manbetx苹果下载迪格雷戈里奥在前言中写道:“我想要稍微抵制一下慢炖锅式的势利。”有了这些食谱，她就能做manbetx苹果下载到这一点。
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厨师和慢炖锅作者:休·艾奇逊
喜欢艾奇逊在亚特兰大的餐厅或他的前两本烹饪书《南方的新转向》(A New Turn in South)和《宽叉》(the Broad Fork)中细致入微的南方烹饪的粉丝，可能会对他第三本书的重点感到惊讶。但他的新慢炖烹饪书中有很多足够美味的食谱，比如焦洋葱炖菜和鹰嘴豆沙拉，还有很多厨师对普通慢炖锅潜力的深刻见解，比如在炖肉之前先把肥肉烤熟，以manbetx苹果下载及辣椒煮得越久越辣的原因。
慢煮现代作者:Liana krisso
每一本慢炖烹饪书都是为了方便，但这本超级时尚的书中包含了一些特别令人印象深刻的策略，适合那些有白天工作的勇敢的家庭厨师。每一道食谱(龙蒿和cr
