每年，人们都会写无数篇文章，介绍不同价位的最佳假日葡萄酒以及搭配方法。但我们总是想知道一件事:节日派对上的首选鸡尾酒是什么?你知道的，就是那种很容易做，客人一进门就准备好的那种。
当然，像曼哈顿和萨泽拉克这样的经典寒冷天气鸡尾酒很棒，但高酒精饮料并不是你想要开始派对的东西。另外，你想要一杯吸引鸡尾酒爱好者和相对新手的饮料。
我们问了安德鲁·沃尔克，他是波特兰狩猎和高山俱乐部在波特兰，缅因州和一个对鸡尾酒有所了解的人——他认为这将是完美的假日开胃酒(又名餐前鸡尾酒)。对他来说，答案就在香槟酒里。
沃尔克说:“我喜欢长时间、微苦的开胃酒，比如美式咖啡，已经有一段时间了。”“它们的结构和味道都很好，而且不会让你醉到无法享受晚餐/约会/夜晚。”这种平衡正是我们在贝斯奶奶和拉里叔叔之间所寻求的。
现在，沃尔克很喜欢白噪声在他的酒吧里，他们提供的鸡尾酒符合要求。只需要三种原料(不包括苏打水)，这款脆爽、嘶嘶作响的鸡尾酒在紧要关头就可以简单地搅拌在一起。它是用花香、微甜的接骨木花利口酒和Cocchi Americano制成的，后者是一种白色开胃酒，沃尔克把它比作利莱特(Lillet)，“但更白一点。”
为一大群人做这款鸡尾酒也很简单:只要把美式可可和接骨木花利口酒放在一个大水罐里搅拌，冷藏到客人到达，然后倒上冰块，再浇上苏打水。
结果呢?沃尔克说:“这是一种似乎每个人都喜欢的饮料，无论年龄或性别。”换句话说，这正是我们想要的令人愉悦的节日鸡尾酒。现在，如果你不介意的话，在下周的假期开始之前，我们有一批东西要“试吃”以进行“质量控制”。
