美力士混合，称重，搅拌和煨。但是你真的需要它吗?

第一代美美力士背后的想法很简单:它是一个带来热量的食品加工机。美善美温度计是20世纪60年代在欧洲发明的，当时社会和政治动荡，对混合汤的需求量很大．等好了就像他们说的:这里有一台可以煮汤的机器而且泥。该产品于1970年在法国首次亮相。

现在，在最新的一代产品中，这款产品令人自豪" 22种烹饪功能和技巧"包括真空烹调、慢炖和发酵。它会烧水泡茶;它可以搅拌蛋白霜或揉一堆面包。米饭吗?它可以做米饭。它可以做柠檬凝乳。它可以煮整只鸡或鱼。它可以同时做几件事，主要是通过三个变量的巧妙组合——时间、温度和搅拌碗底部叶片的速度——以及一个堆叠托盘和其他工具的系统。去年在美国上市的美力士TM6是通过触摸屏控制的。它有wi - fi功能。 It costs $1,500.

德国制造商Vorwerk销售的美善美汤(Thermomix)的承诺是，所有事情都要在一个锅里完成。上周，我做扁豆汤的方法如下:首先向机器中加入油和洋葱，然后将它们切碎，sautéed在原地;在煮洋葱时，切洋葱的那把刀以慢得多的速度搅拌洋葱。当然，它有一个内置的秤，所以你可以精确地测量你使用的材料的数量。我撒上香料，称重了一些扁豆、西红柿和水，然后设置了做饭的设备，而我去了另一个房间看书。我读的是吉尔·莱波雷的书这些真理这本书的一个主题是，历史的发展往往伴随着间歇、开始和毁灭性的挫折。过了一会儿，汤就喝完了。

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在其他地方，即欧洲和澳大利亚，美世美片是一件大事，一些消息来源将其与某个著名的美国公司相提并论。“没有任何一款德国电器能像美善美温度计一样，被主人如此崇拜，又被批评者如此嘲笑，”他写道2015年的评估尤其令人窒息该公司将其与苹果(Apple)的iPhone进行了比较:“这两款设备都可能引发仇恨或偶像崇拜，钦佩或嘲笑。”不仅仅是德国。石英报告:“2013年，在葡萄牙发生债务违约两年后，人们购买了3.5万多台美温热片，价格几乎是每月最低工资的两倍。”

在美国，它并不特别受欢迎或被嘲笑——因为它仍然很罕见。2005年，Amanda Hesser她想弄到一个(当时仅售945美元;他们实际上是在送人!)，她发现它们只能通过演示派对获得，就像特百惠一样。如今，买美善美温度计更容易了，但你仍然可以花上一笔钱“试驾”一个“独立顾问”。

美世美世更棘手的挑战在于，它代表了一种全新的烹饪方式，而欧洲人已经用了几十年的时间来习惯这种方式。manbetx苹果下载食谱必须改造，如果它们能被改造的话。自从阿米莉亚·西蒙斯记下了一些关于烤家禽和肉馅饼的笔记美国的烹饪和范妮·法默正式制定厨房测量系统在波士顿烹饪学校的烹饪书在美国，烹饪已经演变成一套可预测的设备和协议:大汤匙、350度的烤箱、燃气或电燃烧器。在美国，绝大多数食谱都是根据这种烹饪通用语manbetx苹果下载编写的。新技术要求食谱有新的形式。manbetx苹果下载配方需求驱动供给，我想我是经济学家吗?因此，美国的食谱作家们已经迅速赶上了快煲电压力锅等设备的潮流，但他们还没有从美世美温仪中得到太多类似的灵感。因为没有人在使用它。

从最初的一个可以煮汤的搅拌机到现在，美善美已经走过了很长的路。我能描述它的魅力的最好方式就是告诉你一顿海南鸡饭我前几天做的。这东西能对付一整只鸡，没问题。但首先你要做酱汁，这包括在搅拌碗里搅拌一些食材。你去掉酱汁，但不清洗碗;相反，你加入水，然后在搅拌碗的顶部放置一个名为Varoma的穿孔塑料室，Varoma是一种合成词蒸汽而且香气。

Varoma本质上是一种蒸食物的方式，同时注入风味。在一个小时的时间里，鸡肉被放在瓦罗玛烤炉里，平衡地放在搅拌碗上，在从碗中飘起的芳香蒸汽中烹饪。在煮好之前，我在一个蒸笼里装满了米饭，然后把米饭放进搅拌碗里——在水上面，在鸡肉下面。过了一会儿，我吃了一顿完整的饭——鸡肉、米饭、酱汁——它们被精心设计成在一个地方用一个电热源烹饪，每一小部分都相互补充。米饭又香又辣，还有一点油腻，因为有鸡汁。鸡肉本身:非常多汁。相比之下，在炉子上蒸吗?我不可能做到这么好。

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美国美善美网的网红并不多可能只有这个人所以，如果你追求的是美善美，那就把目光投向国外。例如，澳大利亚种植了大量的作物，包括索菲亚索菲娅的厨房这是海南鸡饭食谱的来源。该公司也有自己的数据库，可以使用年订阅模式。我的意见是:如果你不得不花1500美元买一台需要定制食谱的设备，你应该得到基本上源源不断的免费食谱。manbetx苹果下载不管怎样，每年要花39美元才能享受到遇到这个词的乐趣Cookidoo因为在线食谱数据库就是这么叫的。Cookidoo !这里有4万种食谱，而且还在增加。manbetx苹果下载

但从你要烹饪的机器上获取食谱也有一些不那么令人兴奋的地方，比如有一台只有一个频道的电视，manbetx苹果下载甚至如果那个频道很好(比如，24小时档案通道)。烹饪的部分情感吸引力在于满足好奇心，或培养新的好奇心:当你从你欣赏的作家那里寻找食谱，或翻阅一本漂亮的新食谱，或在家里学习复制你在其他地方吃过的东西时，会发生什么。manbetx苹果下载我更愿意从澳大利亚有影响力的厨师索菲亚(Sophia)那里做海南鸡饭，而不是从Cookidoo那里做扁豆汤，但这里最吸引人的场景包括一些随机吸引我的食谱，搭配最适合它的技术。效率被高估了;通常被称为“智能”的高科技产品也是如此。美硕美世可能和iPhone一样时尚、设计精良，但我的iPhone已经毁了我的生活!但另一方面，iPhone不能蒸鸡。