这是正确使用保鲜膜的方法

这里有一个场景，我想几乎每个人都能联系到:你扯下一个方形的保鲜膜来固定你的剩饭剩菜再等一天。但是等等!在你的匆忙中，你的手在扭曲的包裹上滑了一下，你的手掌擦到了锋利的金属牙齿!哎哟!不幸的是，尽管这些牙齿很锋利，但它们似乎并没有把塑料撕开得很干净。你把不均匀撕裂的塑料罩在盘子上，从一边拉伸到另一边。它不会停留。你再试一次——当然，一块更大的塑料是解决办法。事实并非如此。你不理智地发脾气，最终导致人际关系破裂，梦想破灭。 Your casserole is still not covered.

如果你厌倦了这种餐后舞会，那就学学专业人士的做法，掌握酒店保鲜膜，这是一种把盘子完全包裹在塑料里的技术，把保鲜膜紧紧地包裹在盘子周围。这迫使塑料粘在自己身上——就像它本来应该做的那样——而不是陶瓷或者金属的或者玻璃的，它们只能在某些时候起作用。如果你真的想买的话，你可以买食品级保鲜膜或者一个可重复使用的保鲜膜分配器，但无论你在家里用什么牌子的都可以。以下是如何做到这一点:

1.把保鲜膜盒放在柜台上

把盒子放在柜台上，使它与你要包装的菜平行。

2.当你拉出保鲜膜时，按住盒子

拿出一段塑料，长度大约是你想盖的菜。把塑料在柜台上伸展，或者让它在你面前的柜台上垂下来，但是不要分离把塑料从盒子里拿出来。

照片由切尔西凯尔，食物造型由珍珠琼斯

3.将盘子放在塑料盖上

把盘子放在塑料上面，靠近盒子。

4.盖好盘子

把塑料的松散一端拉紧，盖住盘子，把它固定在盘子落地的地方。如果松散的一端比盘子长，抬起盘子最靠近盒子的一边，把包装纸塞在下面。如果包装太短，继续拉出更多的塑料，直到它完全覆盖盘子的顶部，有几英寸的悬垂。为了固定包装，用储物盒的牙齿撕开包装，把撕开的一端紧紧地拉在盘子的边缘，确保塑料层在塑料层上。

照片由切尔西凯尔，食物造型由珍珠琼斯

5.必要时重复

如果盘子比保鲜膜宽，你可以用这种方法包装两次，向左或向右稍微作弊一下，以便覆盖两面。你也可以用一种方式把盘子包起来，然后把盘子转四分之一圈，重复把暴露的一面包起来。一般的经验法则是，你想要用三层不同的塑料覆盖盘子，以保持气味的锁定(无论这意味着你刚刚覆盖的盘子发出的气味还是其他冰箱的气味)成这道菜)。

要去除塑料，不要试图剥开它。你会在那里待上几个小时。相反，你只需要削皮刀在塑料上切一小片，然后用手把它拉开。你不能重复使用这种塑料，所以这不是#用不尽的小费，但如果你没有适当的贮存容器，或者你正在去家常便饭也不想让你的盘子在后座上晃来晃去，这是必不可少的技巧。