小砧板既可爱又方便,因为它们可以塞进厨房里的小缝隙里。也许这就是它们如此受欢迎的原因。在进行了一项完全不科学的研究后,Epicurious的编辑估计,大约52%的美国人使用小砧板作为他们的主要切割面。万博官网
不幸的是,在砧板上,可爱并不能切下它。虽然对于小任务来说是完美的,但小砧板会减慢任何比一把草莓大的事情的准备过程,或者任何比给百吉饼涂黄油更重要的任务。虽然这可能与你的想法相反,但更大的砧板意味着更少的清理。
切菜板只是家庭厨师经常购买的厨房工具之一,尺寸太小的煎锅和刀具也会出现问题。但我们稍后会讨论其他小罪犯。现在,看看上面的视频,让你自己相信:切菜板越大,厨师越好。