NFL饮食日记:绿湾包装工队的瑞恩·皮克特

我们采访了绿湾的明星防守端,聊了聊赛前餐、自制甜点,以及这位威斯康辛人认为哪种奶酪最适合配野牛汉堡

怎样才能给一个职业足球运动员提供能量?如果你是瑞安·皮克特(Ryan Pickett), 2011年超级碗冠军绿湾包装工队的首发防守端,身高6英尺2英寸,体重338磅,那么答案就是肉类和有机农产品——而且是大量的。皮克特最近抽出时间来分享他的饮食,从他最喜欢的比赛日早餐到他与妻子和六个孩子的周日晚餐传统。

你如何描述你和食物的关系?

瑞恩·皮克特:当我处于比赛季节时,我肯定会把食物看作是一种给我身体补充能量的方式,它能给我比赛所需的能量。当我不训练的时候,一年中只有两个月的时间,然后我就把它看作是一件享受的事情。但你必须适度地享受它。你必须做出选择。

你更喜欢吃还是做饭?

我认为自己既是吃货也是厨师,因为我真的很喜欢烹饪。在我的家庭里,烹饪一直都是家常便饭。我们每个星期天都在我祖母家一起做饭。但我也爱吃,我是一个主要的食物人。

当轮到你扮演厨师时,你会做什么?

帕:这真的取决于那天,以及这是否是一个特殊的场合。如果只是平常的一天,我会做烤鸡、青豆和米饭。但在我祖母家,我们通常会吃一些甜点桃馅饼香蕉布丁

你当季时的饮食是怎样的?

RP:当我处于季节时,我必须更多地关注我吃什么和喝什么。所以早餐,我通常会吃一碗燕麦片和两三个煮熟的鸡蛋,或者喝一杯用新鲜水果和酸奶调制的蛋白质奶昔。午餐最可能是火鸡三明治配生菜和番茄,配烤薯片或一碗汤吃。如果我有一场深夜比赛,我会吃一碗意大利面或烤鸡胸肉配一些西兰花,但我真的不会在比赛前吃那么多。

非应季时你的饮食习惯会有所不同吗?

RP:我真的不应该在非应季时吃不同的食物,但不幸的是,我吃了。我的早餐从燕麦片加鸡蛋变成了玉米煎饼。我妻子也会做粗面粉和培根。

你喜欢吃甜食吗?

我确实喜欢吃甜食。我喜欢饼干,尤其是自制的燕麦葡萄干巧克力饼干.他们是我的首选。

填空:如果我余生只能吃一种食物,那就是__________。

记者:芝士汉堡。我爱芝士汉堡除了培根,什么都有。

作为一名绿湾包装工,你必须了解你的奶酪。浇上汉堡最好的奶酪是什么?

当然是切达干酪。

你和你妻子给孩子们做什么?

RP:我们有6个孩子,所以这就像要养活一支小型足球队。我很庆幸我的妻子是这么好的厨师。我们家有汉堡之夜,这是我们的最爱。但是我们的汉堡不用牛肉;我们用野牛或鸵鸟肉做野味汉堡。牛肉让我长胖,所以我和妻子调查了一下,然后去了我们家附近的一个大市场,在那里我们看到了比较瘦的野味肉饼。我们烹饪的所有食物都必须使用有机农产品。一切都是自然的。

你有最喜欢的明星厨师或烹饪节目吗?

我妻子和我经常看美食频道的切碎节目。

你最喜欢的餐厅是哪家?你在那里都点些什么?

记者:我最喜欢的景点之一是内陆地区它是威斯康星州的一家餐馆兼啤酒厂。我总是点他们的鱼。他们不真实!他们有来自世界各地的鱼,他们有一道菜[夏威夷太阳鱼],配上安兜肠和甜椒,非常美味。

在2011年赢得超级碗冠军后,你有用什么特别的食物来庆祝吗?

RP:那是我在NFL的第10个赛季,所以最终赢得超级碗简直难以置信。大多数人打了一辈子球都没赢过。我兴奋得吃不下东西!但也许下一个我会的。

如果让你描述一道能代表你的菜,你会选什么?

RP:牛排配土豆,这是一道非常简单的美味佳肴,每个人都喜欢。